15 Món Ngon Hà Nội “Xa Là Nhớ” Nhất Định Phải Thử 1 Lần

Nổi tiếng với món bún riêu bị khách phàn nàn là “không có cua”, quán ăn tại TP HCM thu hút hàng trăm lượt khách ghé mỗi ngày. Dù thân thuộc nhưng chưa bao giờ nhàm chán với các tín đồ” của mình, bún đậu mắm tôm có nhẽ là món ăn hiếm hoi gây thương nhớ” với rất nhiều người.

>>> Xem thêm: 18 Địa Điểm Du Lịch Hội An Đẹp, Hấp Dẫn Bậc Nhất

Ngâm cốm vào nước lạnh khoảng 2 phút để cốm nở ra rồi trộn cốm với thịt heo đã ướp gia vị. Trộn đều hỗn hợp rồi dùng tay nặn hỗn hợp thịt thành các viên chả cốm tròn vừa ăn. Sau đó cho chả cốm vào nồi hấp, hấp chín thì dùng cọ quét chút nước màu điều lên từng miếng chả cho vàng đều, đẹp mắt. Nếu cầu kì hơn, quý khách có thể dùng mẹt hoặc đĩa lớn, xếp các nguyên liệu vào chung như khi ăn ngoài quán.

Bước 5: Sắp xếp tào phở, thịt chân giò, dưa leo, rau thơm lên đĩa hoặc mẹt, trang trí một tẹo cho món ăn thêm đẹp, thu hút hơn. Tiếp đó, khách du lịch đặt chảo dầu lên trên bếp, bật bếp đun cho dầu nóng già rồi cho hành khô băm nhuyễn vào phi thơm vàng lên. Thịt ba rọi rửa sạch với nước muối loãng, để ráo rồi lấy một nửa cho vào nồi, đổ ngập nước luộc chín. Không chỉ đem lại hương vị thân thuộc dân dã nhưng mà còn rất dễ làm. Chỉ cần quý khách thực hiện đúng theo các bước hướng dẫn cách làm bún đậu mắm tôm dưới đây thì bạn sẽ có thể tự làm món đặc sản này tại nhà cho gia đình nhưng mà không cần phải mua ngoài tiệm.

Thành phần thứ 2 không thể nào thiếu là đậu hủ rán. Nên chọn thịt giò heo có cả nạc và mỡ, màu sắc còn tươi hồng, sờ vào thấy săn chắc, có tính đàn hồi, không có mùi hôi lạ, không bị bầm hay có đốm trắng như hạt gạo trong mỡ thịt.

See also  Top 6 Quán Bún Đậu Mắm Tôm Ngon Nức Tiếng Hà Nội

>>> Tham khảo thêm: 5 Quán Phở Ngon Nức Tiếng Ở Hà Nội Nhưng Khách du lịch Nhất Định Phải Ăn

Nem chua rán là món ăn khoái khẩu của người Hà Nội, thường được ăn kèm tương ớt như một quà vặt. Thịt heo bằm được trộn với giò sống và cốm dẹp, nêm nếm vừa ăn, nặn thành từng miếng nhỏ, rán vàng. Mở quán kinh doanh món bún dân dã này không cần bỏ vốn quá nhiều nhưng vẫn có thể mang lại lãi khủng.

Tuy cũng giống các quán khác về thành phần món ăn nhưng quán ăn này lại tạo ấn tượng ở hương vị và chất lượng. Thời kì gần đây, tại nhiều tỉnh TP trên cả nước, đặc biệt là tại TP HCM, rất nhiều quán bún đậu mắm tôm xuất hiện với quy mô lớn nhỏ khác nhau đã thu hút được nhiều thực khách.
<>Xem thêm: Ẩm Thực Miền Bắc: Các Món Phở Hà Nội Ngon Trứ Danh !

Bước 4: Ớt tươi thái lát, cho thêm vào bát mắm tôm, tạo vị cay nhẹ hít hà” ngon ngon. Nếu như khách du lịch đã ghé thăm Hà Nội nhưng mà chưa có dịp thưởng thức bún đậu mắm tôm thì cũng đừng buồn, sau đây PasGo sẽ hướng dẫn khách du lịch cách làm để khách du lịch có thể tự tay chế biến và thưởng thức nhé.

Bún đậu mắm tôm là một món ăn dân dã rất được ưa thích tại miền Bắc VN. Nếu là một fan cứng của bộ phim truyền hình Gạo nếp gạo tẻ, kiên cố quý khách sẽ biết tới món bún đậu mắm tôm. Nhặt lá rau thơm, bỏ cành và rửa sạch sẽ, ngâm với nước muối loãng khoảng 30 phút rồi vớt ra. Bún lá mang cắt miếng vuông vừa ăn. Đợi mắm tôm nguội mới bắt đầu cho quất, ớt, đường, dấm vào, 1 thia dầu rán khuấy đều cho mắm tôm được bông lên. Tuy đều là những vật liệu cheaphotel365 đơn giản thân thuộc nhưng khi cùng kết hợp lại đã tạo nên sự cộng hưởng” lạ kỳ, tạo cho vị giác người ăn một cảm giác lôi cuốn rất riêng.

See also  Những vị khách Việt 'vô tư' khi đi tour nước ngoài

Mẹo: Để dễ làm, bạn nên bôi chút dầu ăn vào tay để khi nặn cốm thịt không bị dính vào ray cũng như cốm làm xong sẽ nhìn thích mắt hơn. Dù ra Bắc hay vào Nam, đâu đó trên các cung đường, khách du lịch vẫn tìm thấy được những quán bún đậu mắm tôm đông khách dìu dặt từng ngày. Bước 3: Sử dụng đũa nhanh tay tấn công ẩm thực hỗn hợp đến khi lớp mắm tôm bông lên. Nem chua rán: Cặp bài trùng cùng chả cốm, nem chua rán là món ăn khoái khẩu thường được ăn kèm tương ớt như một món ăn vặt. Nếu đang tìm một quán bún đậu vừa ngon vừa hợp túi tiền thì đây sẽ là gợi ý hấp dẫn cho quý khách.

Tiếp đó, để cho ráo nước rồi cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Cái tên khá mới mẻ trong làng bún đậu” ở Sài Gòn, nhưng không vì thế nhưng quán ăn này lại thua kém những đàn anh” đến trước. Xung quanh, nhiều can nhựa đựng mắn và các chai thành phẩm nằm lăn lóc dưới đất. Pha mắm tôm: Cho vào chén 1 muỗng mắm tôm, 2 muỗng dầu chiên đậu nóng, 1 muỗng đường, 1 muỗng tỏi ớt bằm, 1 nước cốt quất rồi khuấy đều. Hà Nội là cái nôi của một nền ẩm thực giản dị, đơn sơ nhưng chứa đựng trong từng món ăn sự chăm sóc, tinh tế và tỉ mỉ của người nấu.

See also  Hướng Dẫn Kinh Doanh Nhà Nghỉ Chi Tiết Từ A

Quán ăn với phong cách trang trí dân dã, chỉ phục vụ duy nhất một món ăn là bún đậu mắm tôm. Phần thịt luộc được quán lựa chọn tỉ mỉ, đó chính là phần bắp to tròn giao hoà cân đối giữa vị ngọt bùi của thịt cùng lớp da beo bự, một chút gân giòn dai tiếp thêm hương vị. Rau thơm các loại nhặt bỏ cành, lá già, giập úa sau đó rửa sạch, ngâm nước muối loãng khoảng 30 phút rồi vớt ra rổ, vẩy sạch nước.

xem thêm: Sun World Ba Na Hills

Bước 1: Rửa sạch tào phở với nước lạnh sau đó để ráo và cắt thành từng miếng vừa ăn. Tiếp theo đem chiên chín vàng các mặt.

Bởi vậy, lịch sử Hà Nội gắn liền với sự thăng trầm của lịch sử Việt Nam qua các thời kỳ. Tùy vào sở thích và vùng miền nhưng các thành phần của món bún đậu ít nhiều được biến tấu nhưng thường có: bún lá ép, đậu phụ chiên giòn, thịt heo luộc, chả cốm, các loại rau sống ăn kèm (kinh giới, tía tô, dưa leo…) và chén mắm tôm chấm thơm nồng. Khi ăn thử sẽ thấy mùi vị ngọt của bột gạo trong miệng. Mắm tôm chính là linh hồn của món ăn này nên công đoạn pha chế rất quan yếu. Vào những ngày cuối tuần, lúc rảnh rỗi tụ tập người thân bạn bè hay lỡ nổi hứng thèm ăn, nếu không thể dắt nhau tìm một quán bún đậu mắm tôm thật trất” thì bạn đừng bỏ qua cách làm bún đậu mắm tôm tại nhà không kém xịn xò” dưới đây nhé.

Check Also

Giới trẻ Sài Gòn lên kế hoạch du lịch sau giãn cách

Đi chơi cùng gia đình, xin nghỉ việc đi phượt, cùng bạn leo núi… là …

Leave a Reply