30 Món Ngon Nức Lòng Nhất Định Phải Thử Khi Tới Hà Nội (Phần 1)

Tiki Assistant là tiện ích chạy trực tiếp trên trình duyệt Chrome – giúp gợi ý & tìm kiếm nhanh các vật phẩm tốt nhất trên Tiki, thích hợp với nhu cầu tìm kiếm sản phẩm của khách du lịch. Bởi vậy, lịch sử Hà Nội gắn liền với sự thăng trầm của lịch sử VN qua các thời kỳ. Tùy vào sở thích và vùng miền nhưng mà các thành phần của món bún đậu ít nhiều được biến tấu nhưng thường có: bún lá ép, đậu phụ chiên giòn, thịt heo luộc, chả cốm, các loại rau sống ăn kèm (kinh giới, tía tô, dưa leo…) và chén mắm tôm chấm thơm nồng. Khi ăn thử sẽ thấy mùi vị ngọt của bột gạo trong mồm. Mắm tôm chính là linh hồn của món ăn này nên công đoạn pha chế rất quan yếu. Vào những ngày cuối tuần, lúc rảnh rỗi tụ tập người thân bằng hữu hay lỡ nổi hứng thèm ăn, nếu không thể dắt nhau tìm một quán bún đậu mắm tôm thật trất” thì khách du lịch đừng bỏ qua cách làm bún đậu mắm tôm tại nhà không kém xịn xò” dưới đây nhé.

Thịt chân giò phải mềm ngon, tào phở chiên bùi bùi, bún lá chắc nịch, rau sống tươi ngon hòa quyện cùng chén mắm tôm thơm ngậy, hương vị đặc trưng không thể lẫn. Nhiều người thường nghĩ bún đậu mắm tôm là món khá đơn giản nhưng nếu là người sành ăn, quý khách sẽ hiểu được rằng để có hương vị chuẩn miền Bắc không phải là một điều đơn giản, thậm chí rất khó. Cùng khám phá những công thức chế biến bún đậu mắm tôm và những món ăn truyền thống khác tại Hãy để chúng tôi cùng bạn trở thành đầu bếp hoàn hảo cho tổ ấm của mình.

Các nguyên liệu được kết hợp với nhau tạo nên 1 món ăn lạ mắt, càng ăn càng mê. Đậu phụ phải chiên lửa thật khéo sao cho mặt ngoài vàng giòn nhưng bên trong đậu vẫn còn mềm thơm, khi ăn vẫn cảm được vị béo bùi thoải mái. Bật bếp luộc thịt trong khoảng 35 – 45 phút với mức lửa vừa để thịt được chín mềm (lưu ý: không nên luộc thịt quá lâu bởi vì vì thịt sẽ bị mềm quá, ăn không ngon). Lưu tên của tôi, email, và trang web trong trình duyệt này cho lần bình luận kế tiếp của tôi. Vì vậy, quý khách nên tranh thủ vừa luộc chân giò vừa chiên tào phở, lúc xong cả thì xếp ra ăn ngay.

Chuẩn bị mẹt, lót lá chuối lên trên mẹt, để sẵn bún và các nguyên liệu ăn kèm vào đó. Với các bước làm vô cùng đơn giản, quý khách sẽ có ngay món bún đậu mắm tôm đậm chất Hà Nội để đãi các thành viên trong gia đình. Khi ăn cần được pha chế để vừa vị hơn. Chả dai ngon giòn sần sật, thịt heo bằm được trộn với giò sống và cốm dẹp, nêm nếm vừa ăn, nặn thành từng miếng nhỏ, rán vàng. Hà Nội là thành phố trực thuộc trung ương có diện tích lớn nhất cả nước từ khi tỉnh Hà Tây sáp nhập vào, đồng thời cũng là địa phương đứng thứ nhì về dân số với gần 8 triệu người (năm 2018), sau TP sài gòn.

READ  Cách Nấu Bún Riêu Cua Miền Mam, Món Ăn Té Dưỡng Cho Người Già

Thời khắc Lực lượng Quản lý thị trường, Cảnh sát kinh tế và nhân viên Vệ sinh an toàn thực phẩm tỉnh Bình Dương tiến hành kiểm tra, hàng ngàn con dòi lúc nhúc ngoi lên tại thùng đựng mắm tôm. Mỗi lần muốn thưởng thức món ăn này khách du lịch chỉ cần chuẩn bị vật liệu và vào bếp chế biến cho gia đình thưởng thức bất cứ lúc nào đều được. Đổ thêm ít dầu chiên nóng còn đang xèo xèo, vừa giúp đánh bông mắm tôm đơn giản, lại làm mắm tôm vừa thơm vừa chín. Tía tô, rau thơm các loại nhặt bỏ cành, lá già, giập úa sau đó rửa tinh khiết, ngâm nước muối loãng khoảng 30 phút rồi vớt ra rổ, vẩy sạch sẽ nước.

Hứa hứa sẽ có ngay món ngon nhà làm khiến ai ăn cũng gật gù mê tít đấy.
<>Xem thêm: 7 Bài Văn Mẫu Thuyết Minh Về Một Món Ăn Lớp 8, Hay, Tuyển Chọn

Lòng lợn luộc với cách làm đơn giản lại làm nâng món bún đậu thêm phần hoành tráng hơn. Tới đậu hũ cho món bún đậu cũng phải chiên lửa thật khéo, để mặt ngoài vẫn giòn nhưng bên trong thì đậu vẫn còn mềm, mập và thơm khi cắt ra, hay tới Món ngon mỗi ngày món chả rươi cũng phải làm thật kỹ lưỡng để chả không bị khô, và rươi trong chả vẫn không bị mất vị. Tới chén nước chấm cũng phải tỉ mỉ trong từng vật liệu thêm vào, vì chỉ thiếu một thành phần thì phần vong hồn của món ăn đã mất đi quá nửa.

Trong quá trình luộc thường xuyên hớt bỏ váng bọt, nêm thêm chút gia vị và giấm cho thịt luộc có vị đượm đà. Nước sôi thì đun trên lửa nhỏ khoảng 10 phút cho thịt chín rồi vớt ra, thả ngay vào thau nước đá lạnh khoảng 1 phút cho khỏi thâm và giòn thịt. Nếᴜ như bạn đã ghé thăm Hà Nội nhưng chưa có dịp thưởng thức bún đậᴜ mắm tôm thì cũng đừng bᴜồn, dưới đây chúng tôi sẽ hướng dẫn quý khách cách làm để khách du lịch có thể tự tay chế biến νà thưởng thức nhé. Cho mắm tôm vào tô, thêm 1 muỗng rượu trắng, chanh hoặc tắc, đường vào đánh cho đều tay, đến khi thấy sủi bọt trắng lên là được.

Sau khi đã sơ chế các vật liệu và chiên đậu vàng giòn. Mang căng thẳng nhào thịt để trộn đều các gia vị. Thịt chân giò quý khách đem rửa thật sạch với nước muối pha loãng rồi sử dụng dây chỉ buộc lại, cho vào nồi cùng nước để luộc (bạn có thể cho thêm chút muối trắng cho thêm phần đặm đà). Sau đó cho vào chiên vàng, giòn rồi gặp ra để thấm dầu. Vì vậy, học nấu bún đậu mắm tôm ngon để mở quán hay phục vụ trong gia đình đang là nhu cầu của đông đảo đối tượng hiện nay. Bún đậu tầm 10 năm về trước là một món quán gánh và phổ biến ở miền Bắc.

READ  TOP 12 Quán Phở Ngon Ở Hà Nội Nhìn Là Thèm Ngay

Để nguyên chảo dầu cho chả cốm vào chiên, đến khi có màu vàng ươm cả nhì mặt thì vớt ra để lên dĩa. Không có một thông tin nào đúng mực về nguồn gốc của món bún đậu mắm tôm, chỉ biết nó đã có từ lâu đời, theo chân người Hà Thành qua nhiều thế hệ. Bất kì thực khách nào một lần thưởng thức đều phải trầm trồ với cái giòn thơm, mềm mịn của đậu non rán nóng giòn. Sau đó sử dụng đũa đánh cho hỗn hợp này sủi bọt, nêm nếm vừa ăn rồi cho phần ớt xắt, tỏi bằm ở trên vào đảo đều là được. Tiếp đó sử dụng chảo dầu vừa chiên đậu chiên chả cốm cho tới khi chả cốm vàng đều nhì mặt và có mùi thơm nhẹ thì vớt ra để ráo dầu, thái miếng vừa ăn.cách chế biến bún đậu mắm tôm,cách nấu bún riêu cua ngon,địa chỉ bán bún riêu cua ngon ở hà nội,địa chỉ bán bún riêu cua ngon ở sài gòn,địa chỉ bán bún riêu cua ngon ở đà nẵng,các món ăn ngon cuối tuần

Ngoài ra trong món bún đậu mắm tôm hà nội còn có dưa leo nữa. Với những bí quyết đơn giản quý khách sẽ có ngay món sấu ngâm đường làm nước giải khát tuyệt ngon; sấu ngâm mắm mặn mà, chua cay mặn ngọt lại giòn tan ăn cùng cơm trắng hay các loại thịt, rau luộc. Mặc dù bún đậu mắm tôm là một món đặc sản của người Bắc nhưng hiện nay nó được truyền bá và lan rộng khắp các vùng miền trong cả nước. Là món khoái khẩu của một lượng thực khách đông đảo, nhiều chủng loại nên kinh doanh bún đậu mắm tôm nhường như luôn hợp thời và đông khách.

Chọn bún lá mới làm, có mùi chua nhẹ, sợi bún dẻo ướt, mềm và có màu trắng ngần. Sau đó sử dụng đũa khuấy thật đều lên cho đến khi thấy mắm tôm sủi tăm là được. Nhưng không, mặc dù đây là món ăn phối hợp nhiều loại vật liệu nhưng cách chế biến cực kỳ đơn giản. Tuy nhiên, để có thể chế biến được một mẹt bún đậu mắm tôm thú vị nhằm chinh phục vị giác của mọi thực khách là điều không dễ và không phải ai mở quán cũng làm được. Chỉ cần một cái gánh nhỏ, một chảo dầu sôi và mấy cái ghế bên ven đường là đã có thể làm ra những mẹt bún đậu ngon lành.

Món ăn của bà nội luôn hiện diện trên bàn thờ trong ngày giỗ ông, món ăn giúp chú Út lập nghiệp rồi cưới vợ và giúp Minh lấy điểm trong mắt bố chồng.

>>> Tham khảo thêm: 4 Quán Phở Ngon Có Tên Gọi Đầy Cảm Xúc Ở Hà Nội

READ  Từ Thực Đơn Một Món Đến Quán Gây Sốt Ở Nhật

Bởi vì thế mới nói, bún đậu mắm tôm là món ăn rất thích hơp vào mùa đông. Bước 4: Với món bún đậu mắm tôm, chúng mình có thể chuẩn bị khá nhìu nguyên cheap hotel liệu để măm cùng: có thể là thịt luộc, tràng, lòng, dồi hay rán đều ngon cả. À, có thể chuẩn bị thêm chút chả cốm rán vàng cũng rất là hòa hợp đấy nhé. Các loại rau ăn kèm quý khách nhặt sạch sẽ gốc, rửa với nước rồi ngâm thêm nước muối loãng, sau đó rớt ra, để ráo.

Những yếu tố mang tính chất quyết định cho một phần bún đậu ngon chính là: bí quyết pha mắm tôm sao cho có vị ngọt, thanh chứ không mặn và phải vừa đủ gia vị như ớt, đường, chanh; rau thơm ăn kèm phải chuẩn, sạch sẽ; bún phải là sợi nhỏ, mềm; đậu hũ chiên sao cho phải sốt dẻo, giòn rụm lớp viền ngoài và mềm ở bên trong… Đặc biệt là phải biết cách chế biến các món ăn kèm như: chả cốm, thịt luộc, lòng non, dạ dày, dồi chiên… sao cho thơm ngon, lôi cuốn mới giúp được món bún đậu mắm tôm thêm hấp dẫn, trọn vẹn.

>>> Xem thêm: ‘Ngất Ngây’ Với 8 Quán Bún Chả Hà Nội Ngon Ở ĐN Quên Lối

Nếu quý khách chưa có thời kì để chế biến bún đậu mắm tôm ngay tại Sài Gòn khách du lịch vẫn có thể thưởng thức nhưng không cần cất công sẵn sàng tại nhà.

xem thêm: Địa Chỉ Cung Cấp Ghế Nhà Hàng Chất Lượng Tại Hà Nội

Mắm tôm: 2 thìa (nhìn hơi có ánh xanh sẽ ngon). Chân giò rút xương, bó thành hình trụ và một mực bằng dây chỉ, đem luộc vừa chín tới để thịt không khô, lại có màu thích mắt. Dọn các vật liệu bún, tàu hũ, thịt ba chỉ, dưa leo, rau thơm lên đĩa hoặc mẹt, trang trí một chút cho món ăn thêm đẹp, lôi cuốn hơn. Vớt thịt ra cho ráo rồi thái miếng mỏng dài khoảng 3cm, bày ra đĩa.

Món bún đậu ngon trước hết cần có sự kết hợp hài hòa từ các vật liệu tươi ngon, được sơ chế biến đúng cách, tỉ mỉ. Bún lá phải tươi và được lựa chọn kỹ càng. Thành phẩm món bún đậu mắm tôm được xếp ra đĩa (hoặc mẹt) trình diễn thích mắt. Ở quán bún đậu gia truyền lâu đời, người ta thường tự mình làm đậu để đậu được tươi ngon, thơm và mịn màng. Chiên đậu càng giòn càng tốt và nên ăn khi đậu còn nóng sốt sẽ càng ngon. Để mắm tôm có hương vị đặc biệt thì mình làm 1 bước nữa đó là chưng mắm tôm: Cho 1 thìa con dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng, cho hành khô thái lát vào chảo, phi thơm, tiếp đó cho mắm tôm vào, khuấy đều 1 chút cho các hương vị hòa hợp với nhau rồi tắt bếp.

Leave a Reply