Bật Mí 3 Món Ngon Cuối Tuần Hấp Dẫn Đến Không Thể Cưỡng

Tô bún nóng hổi nhưng mà giá cả còn dân dã, bạn đừng ngạc nhiên khi những hàng bún riêu này tuy đơn giản nhưng lúc nào cũng đông khách nhé. Tuy nhiên, nếu tính những người cư trú không đăng ký thì dân số thực tế của thành phố này năm 2017 là hơn 9 triệu người. Khi ăn món bún đậu mắm tôm, quý khách thấy có rất nhiều vật liệu và nghĩ rằng cách làm món ăn này sẽ vô cùng phức tạp. Nếu quý khách đã từng lần ghé thăm Hà Nội chắc hẳn bạn đã được thưởng thức món bún đậu mắm tôm – một đặc sản nức danh của người Hà Nội. Tào phở được chiên vàng giòn, bún lá chắc lịch, chả cốm thơm mềm cùng dưa chuột + rau sống tươi ngon hòa quyện cùng chén mắm tôm vô cùng thú vị.

Những quán bún đậu mắm tôm chính là điểm ăn uống thường xuyên được yêu thích của nhiều người. Canh chua măng sườn non, chả cốm thịt băm, bông bí xào tỏi, dưa chuột và cà muối là gợi ý thực đơn bữa cơm gia đình hôm nay. Bên cạnh các loại bánh dẻo, bánh nướng truyền thống các quý khách có thể lựa chọn những món ăn măn đơn giản, dễ làm để trang chí cho mâm cỗ thêm nhiều màu sắc. Quý khách hãy ghé ngay Nhà hàng Buffet Hoàng Yến – The Garden Mall để thưởng thức món ăn này cùng rất nhiều món ăn mang đậm chất tinh hoa ẩm thực Việt nhé.

Vì thế, lịch sử Hà Nội gắn liền với sự thăng trầm của lịch sử VN qua các thời kỳ. Tùy vào sở thích và vùng miền nhưng mà các thành phần của món bún đậu ít nhiều được biến tấu nhưng thường có: bún lá ép, đậu phụ chiên giòn, thịt heo luộc, chả cốm, các loại rau sống ăn kèm (kinh giới, tử tô, dưa leo…) và chén mắm tôm chấm thơm nồng. Khi ăn thử sẽ thấy mùi vị ngọt của bột gạo trong mồm. Mắm tôm chính là vong hồn của món ăn này nên công đoạn pha chế rất quan yếu. Vào những ngày cuối tuần, lúc rảnh rỗi tụ tập người thân bè bạn hay lỡ nổi hứng thèm ăn, nếu không thể dắt nhau tìm một quán bún đậu mắm tôm thật trất” thì khách du lịch đừng bỏ qua cách làm bún đậu mắm tôm tại nhà không kém xịn xò” dưới đây nhé.

Quán tuy giản dị và dân dã nhưng không lúc nào vơi khách, đủ chứng tỏ độ thu hút và chất lượng của những mẹt bún đậu nơi đây. Thịt ba rọi rửa tinh khiết, để ráo nước sau đó cho vào nồi cùng 1 lít nước, luộc chín. Bún đậu mắm tôm là món ăn dân dã phổ quát của ẩm thực miền Bắc VN với hương vị đặc trưng khó có thể lẫn với bất kỳ món ăn nào. Luộc thịt với lửa vừa trong khoảng 35 – 45 phút cho thịt chín mềm là được, không nên luộc lâu vì thịt sẽ bị quá mềm ăn không ngon. Rau tía tô đem rửa sạch loại bỏ cọng và lá hư. Dưa leo rửa sạch với nước muối, nên để cả vỏ khi ăn có độ giòn đặc trưng.

See also  Thiết Kế Nhà Nghỉ 3 Tầng 5x20 Đẹp Hiện Đại

Tiếp đó, để cho ráo nước rồi cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Cái tên khá mới mẻ trong làng bún đậu” ở Sài Gòn, nhưng không vì thế mà quán ăn này lại thua kém những đàn anh” tới trước. Xung quanh, nhiều can nhựa đựng mắn và các chai thành phẩm nằm lăn lóc dưới đất.

>>> Xem thêm: 10 Địa Điểm Ăn Uống ngon mà rẻ ở Hà Nội cho khách du lịch

Pha mắm tôm: Cho vào chén 1 muỗng mắm tôm, 2 muỗng dầu chiên đậu nóng, 1 muỗng đường, 1 muỗng tỏi ớt bằm, 1 nước cốt quất rồi khuấy đều. Hà Nội là cái nôi của một nền ẩm thực giản dị, đơn sơ nhưng chứa đựng trong từng món ăn sự chăm cách nấu ăn ngon chút, tinh tế và tỉ mỉ của người nấu.

Dù thân thuộc nhưng chưa bao giờ nhàm chán với các tín đồ” của mình, bún đậu mắm tôm có lẽ là món ăn hiếm hoi gây thương nhớ” với rất nhiều người.
<>Xem thêm: Ẩm Thực Hà Nội, Đọc Tin Ẩm Thực Hà Nội Mới Nhất

Ngâm cốm vào nước lạnh khoảng 2 phút để cốm nở ra rồi trộn cốm với thịt heo đã ướp gia vị. Trộn đều hỗn hợp rồi dùng tay nặn hỗn hợp thịt thành các viên chả cốm tròn vừa ăn. Sau đó cho chả cốm vào nồi hấp, hấp chín thì dùng cọ quét chút nước màu điều lên từng miếng chả cho vàng đều, thích mắt. Nếu cầu kì hơn, khách du lịch có thể dùng mẹt hoặc đĩa lớn, xếp các nguyên liệu vào chung như khi ăn ngoài quán.

Chọn bún lá mới làm, có mùi chua nhẹ, sợi bún dẻo ướt, mềm và có màu trắng ngần. Sau đó dùng đũa khuấy thật đều lên cho tới khi thấy mắm tôm sủi tăm là được. Nhưng không, mặc dù đây là món ăn kết hợp nhiều loại vật liệu nhưng cách chế biến cực kỳ đơn giản. Tuy nhiên, để có thể chế biến được một mẹt bún đậu mắm tôm lôi cuốn nhằm đoạt được vị giác của mọi thực khách là điều không dễ và không phải ai mở quán cũng làm được. Chỉ cần một cái gánh nhỏ, một chảo dầu sôi và mấy cái ghế bên ven đường là đã có thể làm ra những mẹt bún đậu ngon lành.

See also  Đóng đường băng sân bay để bắt chó

Ngoài bún đậu, quán ăn này còn phục vụ nhiều món ăn khác đại diện cho ẩm thực Hà Nội như ốc nhồi thịt, nem cua bể, chả cốm,… giúp bữa ăn của bạn nhiều chủng loại và phong phú hơn. Khi pha chế mắm tôm ăn kèm quý khách cần phải pha theo đúng chuẩn cheaphotel365 thì mới ngon. Khi đậu chín vàng, vớt ra đặt ngay lên đĩa có lót giấy thấm dầu để thấm bớt lượng dầu đọng lại, giúp đậu giòn, ngon, để được lâu và ăn không bị ngán. Gia vị: nước mắm, tiêu, màu điều, bột năng, dầu ăn. Đậu được cho vào chảo dầu sôi già, chiên lửa lớn nhanh vàng và phồng giòn.

Mình đã pha theo cách sau và thấy rất thành công nhé: trước tiên phải là loại mắm tôm ngon mà mình đã san sớt ở trên. Không ít người mê món ăn này đã tìm tới các lớp dạy nấu ăn hoặc tìm kiếm cách làm món bún đậu mắm tôm ngon để tự trổ tài tại nhà thiết đãi người thân, bạn hữu hoặc mở quán bán kinh doanh.

xem thêm: Review Những Quán Bún Chả Ngon Nhất Hà Nội Phải Thử Một Lần

Bạn vui lòng điền các thông tin dưới đây để mở đầu chat ngay. Bước 1: Sơ chế rau sống ăn kèm bún đậu. Không dừng lại ở đó, nhà hàng nằm ở vị trí đắc địa ngay giữa trung tâm Sài Gòn, Buffet Hoàng Yến – The Garden Mall được đầu tư kiến trúc theo phong cách đương đại, sang trọng thích hợp cho các buổi họp mặt gia đình và bè bạn, đồng nghiệp.

Sau khi đã sơ chế các vật liệu và chiên đậu vàng giòn. Mang căng thẳng nhào thịt để trộn đều các gia vị. Thịt chân giò khách du lịch đem rửa thật sạch với nước muối pha loãng rồi dùng dây chỉ buộc lại, cho vào nồi cùng nước để luộc (quý khách có thể cho thêm chút muối trắng cho thêm phần mặn mà). Sau đó cho vào chiên vàng, giòn rồi gặp ra để thấm dầu. Vì vậy, học nấu bún đậu mắm tôm ngon để mở quán hay phục vụ trong gia đình đang là nhu cầu của đông đảo đối tượng hiện nay. Bún đậu tầm 10 năm về trước là một món quán gánh và phổ biến ở miền Bắc.

Cho thêm 1 thìa canh đường nâu để mắm tôm có vị ngọt dịu, không hăng, không gắt và thêm 1 thìa canh dầu chiên nóng vào. Hương vị đậm đà đặc trưng của mắm tôm, đậu rán và chả cốm tạo ra một sức hút không thể chối từ. 3 muỗng mắm tôm: Mắm ngon nhất là của người Thanh Hóa, mắm ở đây có màu tím min, rất thơm, chất mắm mịn không quá mặn rất dễ nêm nếm gia vị. Chân giò lợn là nguyên liệu vừa có phần thịt hồng hào, mềm mại, vừa có phần gân mỡ và da giòn dai. Chỉ được phát triển lại thông tin từ website này khi có sự đồng ý bằng văn bản của báo VietNamNet.cách chế biến bún đậu mắm tôm,cách nấu bún riêu cua ngon,địa chỉ bán bún riêu cua ngon ở hà nội,địa chỉ bán bún riêu cua ngon ở sài gòn,địa chỉ bán bún riêu cua ngon ở đà nẵng,các món ăn ngon cuối tuần

See also  Review Những Quán Bún Chả Ngon Nhất Hà Nội Phải Thử Một Lần

Nem rán: Người miền Bắc rất ưa nem rán khi ăn cùng mẹt bún đậu,nó làm cho món bún đậu mắm tôm thêm đa dạng và mặn mà hơn. Nửa thịt còn lại cho vào ngăn đá khoảng 1 – 2 tiếng để thịt cứng lại. Bước 1: Mắm tôm loại I được cho vào một bát con, vắt thêm 1 – 2 quả quất. Từ chiếc nem chua, đậu rán, thịt luộc tới vị mắm tôm, tất cả đều được chế biến theo khẩu vị nguyên bạn dạng của người Bắc. Nhằm giúp học viên nắm rõ công thức chế biến, giảng viên luôn nhiệt tình trả lời mọi thắc mắc do các quý khách đặt ra trong suốt quá trình học.

Thông thường, mắm tôm được pha loãng cùng ít hành tỏi phi, đường, mì chính và ớt. Khi ăn, người ta thêm chút dầu sôi chiên đậu, vắt cùng chút nước hạnh.

>>> Tham khảo thêm: 3 Quán Bún Riêu Truyền Thống Cực Ngon Để Khởi Động Mùa Hè Ở Hà

Tiến hành dọn các ngᴜyên liệᴜ đậᴜ hũ, thịt chân giò, chả cốm dưa leo, ɾaᴜ thơm lên đĩa hoặc mẹt, tɾang tɾí một tí cho món ăn thêm đẹp, thú vị hơn. Các mẹ chọn miếng thịt ba rọi ngon, không bị long, rời, rửa thật sạch, luôc chín tới rùi vớt ra, để nguội bớt và thái mỏng nhé. Một mẹt bún ngày xưa thường chỉ đơn giản có bún lá, đậu chiên, rau sống và một chén mắm tôm thơm nồng cả con phố.

Trong quá trình luộc thường xuyên hớt bỏ váng bọt, nêm thêm chút gia vị và giấm cho thịt luộc có vị mặn mà. Nước sôi thì đun trên lửa nhỏ khoảng 10 phút cho thịt chín rồi vớt ra, thả ngay vào thau nước đá lạnh khoảng 1 phút cho khỏi thâm và giòn thịt.

xem thêm: Địa Chỉ Ăn Bún Đậu Mắm Tôm Ngon Ở Hà Nội

Nếᴜ như bạn đã ghé thăm Hà Nội mà chưa có dịp thưởng thức bún đậᴜ mắm tôm thì cũng đừng bᴜồn, dưới đây chúng tôi sẽ hướng dẫn quý khách cách làm để khách du lịch có thể tự tay chế biến νà thưởng thức nhé. Cho mắm tôm vào tô, thêm 1 muỗng rượu trắng, chanh hoặc tắc, đường vào đánh cho đều tay, đến khi thấy sủi bọt trắng lên là được.

Check Also

Canh bọ cạp, món ăn làm thực khách toát mồ hôi hột

Là món ăn truyền thống của phần lớn dân miền nam Trung Quốc, nhưng canh …

Leave a Reply