Cách Làm Bún Đậu Mắm Tôm Cho Ngày Lười Nấu Cơm Đơn Giản

Hà Nội vốn dĩ là một TP bình yên, giản đơn và dung dị. Ở phố cổ Hà Nội cũng thế, nhân loại Hà Nội cũng vậy, và ẩm thực Hà Nội lại càng biểu lộ rõ ràng điều ấy. Nhớ tới Hà Nội là nhớ tới bún riêu, thứ tiến thưởng sáng giản đơn nhưng mà tinh tế, quyến luyến trong một buổi sáng lạnh se sắt. Vì vậy, quý khách nên tranh thủ vừa luộc chân giò vừa chiên tàu hũ, lúc xong cả thì xếp ra ăn ngay. Súp bí đỏ khoai tây ăn kèm bánh mì bơ tỏi giòn tan là ý tưởng tuyệt vời cho quý khách và gia đình vào cuối tuần nhé. Tuy nhiên, nếu bạn không thích ăn mắm tôm thì cũng có thể chuẩn bị nước mắm chanh tỏi ớt chua ngọt ăn kèm cũng được. Sẵn sàng mẹt, lót lá chuối lên trên mẹt, để sẵn bún và các vật liệu ăn kèm vào đó. Một mẹt bún đậu mắm tôm luôn có trọn vẹn chất dinh dưỡng: bún lá ép chặt làm từ bột gạo, đậu mơ rán giòn ngoài mặt nhưng vẫn thơm bùi bên trong, thêm vài lát thịt chân giò hấp và chả cốm chiên ráo dầu, ăn kèm với rau kinh giới, rau tử tô và dưa leo.

Hà Nội là cái nôi của một nền ẩm thực giản dị, đơn sơ nhưng chứa đựng trong từng món ăn sự chăm chút, tinh tế và tỉ mỉ của người nấu. Nhằm giúp học viên nắm rõ công thức chế biến, giảng viên luôn nhiệt tình trả lời mọi thắc mắc do các khách du lịch đặt ra trong suốt quá trình học. Ta đem chúng gọt vỏ thái thành từng miếng vừa ăn là được. Thịt ba chỉ cheap hotel rửa sạch sẽ với nước muối loãng, để ráo rồi lấy một nửa cho vào nồi, đổ ngập nước luộc chín. Mắm tôm đúng chuẩn có màu tím hồng, hương thơm nồng. Hi vọng với những thông tin trên đây sẽ giúp ích được nhiều cho các quý khách.

Thông thường, mắm tôm được pha loãng cùng ít hành tỏi phi, đường, mì chính và ớt. Khi ăn, người ta thêm chút dầu sôi chiên đậu, vắt cùng chút nước hạnh. Tiếp đó, để cho ráo nước rồi cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Nem chua rán: Cặp bài trùng cùng chả cốm, nem chua rán là món ăn khoái khẩu thường được ăn kèm tương ớt như một quà vặt. Chân giò rút xương, bó thành hình trụ và một ẩm thực việt nam mực bằng dây chỉ, đem luộc vừa chín tới để thịt không khô, lại có màu đẹp mắt. 5 cách làm bún đậu mắm tôm ngon rực rỡ đã được liệt kê hoàn toản. Qua bài viết này, vững chắc các quý khách đã bỏ túi được một món ăn đặc sản của người Bắc cực ngon này rồi nhỉ.

Tiếp đó sử dụng chảo dầu vừa chiên đậu chiên chả cốm cho đến khi chả cốm vàng đều nhì mặt và có mùi thơm nhẹ thì vớt ra để ráo dầu, thái miếng vừa ăn. Ngâm cốm vào nước lạnh khoảng 2 phút để cốm nở ra rồi trộn cốm với thịt heo đã ướp gia vị. Trộn đều hỗn hợp rồi sử dụng tay nặn hỗn hợp thịt thành các viên chả cốm tròn vừa ăn. Sau đó cho chả cốm vào nồi hấp, hấp chín thì dùng cọ quét chút nước màu điều lên từng miếng chả cho vàng đều, thích mắt. Khi thịt đã chín thì vớt ra cho vào tô nước đá lạnh rồi thái thành từng miếng vừa ăn là được.

READ  Khách Sạn Ở Gần Phong Nha Kẻ Bàng Chất Lượng, Sạch sẽ Đẹp

Khi ăn thử sẽ thấy mùi vị ngọt của bột gạo trong miệng. Tuy nhiên, để có thiết chế biến được một mẹt bún đậu mắm tôm thú vị nhằm đoạt được vị giác của mọi thực khách là điều không dễ và không phải ai mở quán cũng làm được. Thịt chân giò quý khách đem rửa thật sạch sẽ với nước muối pha loãng rồi sử dụng dây chỉ buộc lại, cho vào nồi cùng nước để luộc (quý khách có thể cho thêm chút muối trắng cho thêm phần đượm đà). Do đó, lịch sử Hà Nội gắn liền với sự thăng trầm của lịch sử Việt Nam qua các thời kỳ. Thả từng miếng chả cốm vào chảo dầu chiên lên, lật đều 2 mặt cho tới khi chả cốm giòn.

Tùy vào thị hiếu và vùng miền nhưng mà các thành phần của món bún đậu ít nhiều được biến tấu nhưng thường có: bún lá ép, đậu phụ chiên giòn, thịt heo luộc, chả cốm, các loại rau sống ăn kèm (kinh giới, tử tô, dưa leo…) và chén mắm tôm chấm thơm nồng. Bên cạnh các loại bánh dẻo, bánh nướng truyền thống các quý khách có thể lựa chọn những món ăn măn đơn giản, dễ làm để trang chí cho mâm cỗ thêm nhiều màu sắc.

>>> Tham khảo thêm: 4 Quán Phở Ngon Có Tên Gọi Đầy Cảm Xúc Ở Hà Nội

Tiếp đó, sau khi thịt chín khách du lịch vớt thịt ra và cho ngay vào nước lạnh rồi tiếp tục bỏ vào tủ lạnh để khoảng 30 phút đồng hồ (làm như vậy thịt sẽ keo dính vào nhau, khi thái trong sẽ rất ngon và đẹp mắt).

Bất kì thực khách nào một lần thưởng thức đều phải trằm trồ với cái giòn thơm, mềm mịn của đậu non rán nóng giòn. Tuy là món ăn thân thuộc của người Hà Nội nhưng bún đậu mắm tôm đang dần trở thành gần gũi hơn và đoạt được được nhiều thực khách miền Nam. Khi đậu chín vàng, vớt ra đặt ngay lên đĩa có lót giấy thấm dầu để thấm bớt lượng dầu đọng lại, giúp đậu giòn, ngon, để được lâu và ăn không bị ngán. Các mẹ chọn miếng thịt ba chỉ ngon, không bị long, rời, rửa thật sạch, luôc chín tới rùi vớt ra, để nguội bớt và thái mỏng mảnh nhé.

READ  Danh Sách Những Địa Chỉ Quán Ăn Ngon Ở ĐN

Hà Nội là thủ đô của nước Cộng hòa xã hội chủ nghĩa Việt Nam và cũng là kinh đô của hầu hết các vương triều phong kiến Việt trước đây. Bát mắm tôm có hương vị vô cùng đặc trưng và quyến rũ. Rất thích hợp với món ăn này và được rất nhiều người yêu thích. Hiện nay, món ăn lôi cuốn này ngày càng có nhiều tín đồ” yêu thích và được bán ở khắp các vùng miền quốc gia. Tất cả được bày trong chiếc mẹt tre lót lá chuối trông vô cùng thú vị, khách du lịch sẽ không khỏi xuýt xoa ngay khi vừa nhìn thấy. Nửa thịt còn lại cho vào ngăn đá khoảng 1 – 2 tiếng để thịt cứng lại.

Ở quán bún đậu gia truyền lâu đời, người ta thường tự mình làm đậu để đậu được tươi ngon, thơm và mịn màng. Vào những ngày cuối tuần, lúc rảnh rỗi tụ tập người thân đồng minh hay lỡ nổi hứng thèm ăn, nếu không thể dắt nhau tìm một quán bún đậu mắm tôm thật trất” thì khách du lịch đừng bỏ qua cách làm bún đậu mắm tôm tại nhà không kém xịn xò” dưới đây nhé. Vì chủ quán là người gốc Hà Nội nên quý khách có thể yên tâm về hương vị của những mẹt bún đậu nơi đây. Dù ra Bắc hay vào Nam, đâu đó trên các cung đường, khách du lịch vẫn tìm thấy được những quán bún đậu mắm tôm đông khách dặt dìu từng ngày.

Khi ăn kèm với rau tía tô, dưa leo, cuốn thành cừng cuốn với bánh tráng cho dễ ăn. Trộn 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước cốt chanh, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê ớt băm vào mắm tôm, khuấy đều. Lòng lợn là một biến tấu khác của món bún đậu. Khách du lịch cho lượng mắm tôm vừa đủ vào 1 chén nhỏ, sau đó cho một chút đường, chút ớt băm, tỏi băm, bột ngọt, nước cốt chanh (hoặc giấm, rượu) vào cùng, lượng vật liệu tự điều chỉnh cho phù hợp. Trong quá trình luộc thường xuyên hớt bỏ váng bọt, nêm thêm chút gia vị và giấm cho thịt luộc có vị đậm đà. Nước sôi thì đun trên lửa nhỏ khoảng 10 phút cho thịt chín rồi vớt ra, thả ngay vào thau nước đá lạnh khoảng 1 phút cho khỏi thâm và giòn thịt.

Điều đặc biệt là tất cả mọi thứ ở đây đều đúng chuẩn, được chế biến theo công thức gia truyền hay thậm chí có một số nguyên liệu được nhập từ Hà Nội về. Vì thế nơi đây sẽ giúp bạn trải nghiệm rõ hương vị gốc của món ăn này. Mỗi lần muốn thưởng thức món ăn này khách du lịch chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu và vào bếp chế biến cho gia đình thưởng thức bất cứ lúc nào đều được. Tuy nhiên, nếu tính những người cư trú không đăng ký thì dân số thực tế của thành phố này năm 2017 là hơn 9 triệu người.

READ  Du khách hoảng sợ trước thảm họa chuột to như mèo

>>> Xem thêm: (Hà Nội) Những Quán Ăn Hàn Quốc Nổi Tiếng Ở Quận Ba Đình

Đổ thêm ít dầu chiên nóng còn đang xèo xèo, vừa giúp tấn công bông mắm tôm dễ dàng, lại làm mắm tôm vừa thơm vừa chín.

Chỉ cần khách du lịch thực hiện đúng theo các bước hướng dẫn cách làm bún đậu mắm tôm dưới đây thì bạn sẽ có thể tự làm món đặc sản này tại nhà cho gia đình nhưng mà không cần phải mua ngoài tiệm. Bước 3: Mắm tôm cũng là nguyên liệu quan yếu, cực kỳ quan trọng cho món bún đậu.

xem thêm: Deal TOP Tour Du Lịch Đại dương tp.Đà Nẵng Hot Nhất Năm 2020

Mẹo: Để dễ làm, quý khách nên bôi chút dầu ăn vào tay để khi nặn cốm thịt không bị dính vào ray cũng như cốm làm xong sẽ nhìn thích mắt hơn. 3 muỗng mắm tôm: Mắm ngon nhất là của người Thanh Hóa, mắm ở đây có màu tím min, rất thơm, chất mắm mịn không quá mặn rất dễ nêm nếm gia vị.

Đậu hũ mua về rửa sạch sẽ, cắt miếng vừa ăn, để ráo. Nem chua rán đi cùng chả cốm như một cặp bài trùng có một không hai. Bước 3: Sử dụng đũa nhanh tay tấn công hỗn hợp đến khi lớp mắm tôm bông lên. Khách du lịch hãy ghé ngay Nhà hàng Buffet Hoàng Yến – The Garden Mall để thưởng thức món ăn này cùng rất nhiều món ăn mang đậm chất tinh hoa ẩm thực Việt nhé.

xem thêm: Cách Ướp Thịt Làm Bún Chả Đảm Bảo Ngon 100%

Đậu hũ chiên rửa nhiều lần với nước để làm sạch phần dầu thừa, đem cắt miếng hình chữ nhật vừa ăn. Sau đó bắc một chảo dầu lên bếp đun cho thật sôi, cho toàn bộ đậu hũ vào chiên cho đến khi có lớp áo màu vàng.cách chế biến bún đậu mắm tôm,cách nấu bún riêu cua ngon,địa chỉ bán bún riêu cua ngon ở hà nội,địa chỉ bán bún riêu cua ngon ở sài gòn,địa chỉ bán bún riêu cua ngon ở đà nẵng,các món ăn ngon cuối tuần

Nếu phù hợp với định hướng nội dung của , chúng tôi sẽ chỉnh sửa lại, đăng tải trên và gửi email thông tin cho bạn. Khác lạ hơn với công thức mắm tôm độc đáo, banh sẽ cảm nhận trọn vẹn vị mằn mặn, thơm nức mũi của chén nước chấm hoà chút chua thanh của tắc và vị ngọt của đường thăng bằng lại. Chả cốm phải nóng, có màu vàng cánh gián bắt mắt, giòn rụm bên ngoài nhưng bên trong mềm thơm khó cưỡng, vừa có vị ngọt thắm thiết của thịt vừa có sự dẻo thơm của hạt cốm.
<>Xem thêm: Ẩm Thực Hà Nội, Đọc Tin Ẩm Thực Hà Nội Mới Nhất

Mang găng nhào thịt để trộn đều các gia vị.

Leave a Reply