Cách Làm Bún Đậu Mắm Tôm Đơn Giản Tại Nhà Nhưng mà Ngon Nhất

Nếu là tín đồ sành ăn, bạn không thể bỏ qua món bún đậu mắm tôm tại Trần Thái Tông ngay cổng làng Cốm Vòng. Hà Nội là thủ đô của nước Cộng hòa xã hội chủ nghĩa Việt Nam và cũng là kinh đô của hầu hết các vương triều phong kiến Việt trước đây.

>>> Xem thêm: 20 Địa Chỉ Ăn Bún Chả Ngon Tại Hà Nội “Quý khách Khó Lòng Bỏ Qua”

Bát mắm tôm có hương vị vô cùng đặc trưng và quyến rũ. Rất thích hợp với món ăn này và được rất nhiều người yêu thích. Hiện nay, món ăn lôi cuốn này ngày càng có nhiều tín đồ” yêu thích và được bán ở khắp các vùng miền giang sơn. Tất cả được bày trong chiếc mẹt tre lót lá chuối trông vô cùng lôi cuốn, bạn sẽ không khỏi xuýt xoa ngay khi vừa nhìn thấy. Nửa thịt còn lại cho vào ngăn đá khoảng 1 – 2 tiếng để thịt cứng lại.

Nếu thích hợp với định hướng nội dung của , chúng tôi sẽ biên tập lại, đăng tải trên và gửi email thông tin cho bạn. Khác biệt hơn với công thức mắm tôm độc đáo, banh sẽ cảm nhận trọn vẹn vị mằn mặn, thơm nức mũi của chén nước chấm hoà chút chua thanh của tắc và vị ngọt của đường thăng bằng lại.
<>Xem thêm: 7 Quán Bún Đầy Ắp Riêu Vừa Ngon Vừa Rẻ Khỏi Chê Ở Hà Nội

Chả cốm phải nóng, có màu vàng cánh gián đã mắt, giòn rụm bên ngoài nhưng bên trong mềm thơm khó cưỡng, vừa có vị ngọt đậm đà của thịt vừa có sự dẻo thơm của hạt cốm. Mang bao tay nhào thịt để trộn đều các gia vị.

Dưa leo, tử tô, kinh giới, rau ngò rửa sạch sẽ, ngâm nước muối rồi vớt ra để ráo. Món bún đậu ngon trước hết cần có sự phối hợp hài hòa từ các nguyên liệu tươi ngon, được sơ chế biến đúng cách, tỉ mỉ. Bún lá phải tươi và được lựa chọn kỹ lưỡng. Thịt heo luộc được chọn khôn khéo từ những miếng thịt chân giò tươi ngon. Trong quá trình chiên cần phải chiên ngập dầu cho vàng đều và không nên chiên với mức lửa quá to tránh làm đậu bị cháy. Đậu được cho vào chảo dầu sôi già, chiên lửa lớn nhanh vàng và phồng giòn. Múa Rối Nước tại Đậu Homemade không chỉ mang lại tiếng cười cho các em nhỏ và gia đình, nhưng mà còn đem lại những bài học đáng để chúng ta suy ngẫm.

READ  Bún Đậu Mắm Tôm, Món Ngon Hà Nội

Không chỉ đem lại hương vị quen thuộc dân dã nhưng còn rất dễ làm. Bước 2: Ta lấy đậu hũ ra cắt thành từng miếng, rồi cho chảo lên bếp đun nóng dầu ăn. Sau đó thả đậu hũ vào rán vừa vàng giòn rồi gắp ra cho lên giấy thấm dầu để ráo dầu đi. Đậu phụ phải chiên lửa thật khéo sao cho mặt ngoài vàng giòn nhưng bên trong đậu vẫn còn mềm thơm, khi ăn vẫn cảm được vị mập bùi dễ chịu. Với những kẻ tinh tế sành ăn, bún đậu mắm tôm ắt sẽ được liệt” vào danh sách món ăn yêu thích. Nếu cầu kì hơn, bạn có thể dùng mẹt hoặc đĩa lớn, xếp các vật liệu vào chung như khi ăn ngoài quán.

Khi ăn thử sẽ thấy mùi vị ngọt của bột gạo trong miệng. Tuy nhiên, để có thiết chế biến được một mẹt bún đậu mắm tôm lôi cuốn nhằm đoạt được vị giác của mọi thực khách là điều không dễ và không phải ai mở quán cũng làm được. Thịt chân giò bạn đem rửa thật tinh khiết với nước muối pha loãng rồi dùng dây chỉ buộc lại, cho vào nồi cùng nước để luộc (khách du lịch có thể cho thêm chút muối trắng cho thêm phần đằm thắm). Bởi vậy, lịch sử Hà Nội gắn liền với sự thăng trầm của lịch sử VN qua các thời kỳ. Thả từng miếng chả cốm vào chảo dầu chiên lên, lật đều 2 mặt cho đến khi chả cốm giòn.

Chọn bún lá mới làm, có mùi chua nhẹ, sợi bún dẻo ướt, mềm và có màu trắng ngần. Nên chọn thịt giò heo có cả nạc và mỡ, màu sắc còn tươi hồng, sờ vào thấy săn chắc, có tính đàn hồi, không có mùi hôi lạ, không bị bầm hay có đốm trắng như hạt gạo trong mỡ thịt.

READ  Ẩm Thực Hà Nội 37 Món Ăn Ngon Nhức Nách” Nhất Định Phải Thử

xem thêm: Chia Sẻ Kinh Nghiệm Du Lịch Bà Nà Hills Tự Túc Cho Người Mới 2019

Bún đậu mắm tôm của xứ Hà Thành ăn một lần là nhớ một đời khó có nơi nào có cái vị ngon hơn. Bún đậu mắm tôm. Bún đậu mắm tôm được biến hóa đa dạng cheaphotel hơn với chân giò luộc, dồi lợn, lòng lợn luộc, chả cốm, nem chua rán,… Tuy nhiên rất khó có thể tìm được hương vị nào đúng chuẩn.

Điều khác biệt là tất cả mọi thứ ở đây đều đúng chuẩn, được chế biến theo công thức gia truyền hay thậm chí có một số nguyên liệu được nhập từ Hà Nội về. Vì thế nơi đây sẽ giúp khách du lịch trải nghiệm rõ hương vị gốc của món ăn này. Mỗi lần muốn thưởng thức món ăn này khách du lịch chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu và vào bếp chế biến cho gia đình thưởng thức bất kỳ lúc nào đều được. Tuy nhiên, nếu tính những người trú ngụ không đăng ký thì dân số thực tế của thành phố này năm 2017 là hơn 9 triệu người. Đổ thêm ít dầu chiên nóng còn đang xèo xèo, vừa giúp tấn công bông mắm tôm đơn giản, lại làm mắm tôm vừa thơm vừa chín.

Mắm tôm ngon nhất phải là mắm tôm Thanh Hóa, mình thường nhờ 1 người khách du lịch ở Thanh hóa mua hộ mắm tôm Ba Làng, Tĩnh Gia, Thanh Hóa, thấy pha rất là ngon, y như ngoài hàng ý. Còn cách pha thế nào, mình sẽ san sẻ ở đoạn sau của bài viết nhé. Làm nem chua rán cũng không hề khó, chỉ cần khéo léo trộn các nguyên liệu lại với nhau, nắn thanh vừa ăn, cho vào tủ lạnh 2 tiếng và lăn qua bột xù trước khi chiên là đã có một đĩa nem chua rán thơm ngon. Trước tiên các bạn cho mắm tôm vào bát nhỏ, tiếp đó là chanh + rượu + đường.

Khi ăn món bún đậu mắm tôm, quý khách thấy có rất nhiều nguyên liệu và nghĩ rằng cách làm món ăn này sẽ vô cùng phức tạp.

READ  Nha Nghi Sinh Thai Moc Chau, Nhà Nghỉ Sinh Thái Mộc Châu

>>> Tham khảo thêm: 4 Quán Phở Ngon Có Tên Gọi Đầy Cảm Xúc Ở Hà Nội

Mở quán kinh doanh món bún dân dã này không cần bỏ vốn quá nhiều nhưng vẫn có thể mang lại lãi khủng. Thứ gia vị cuối cùng là những loại rau sống ăn kèm vừa chống ngán vừa làm dậy lên hương vị tuyệt vời của món bún đậu mắm tôm. Hương vị đậm đà đặc trưng của mắm tôm, đậu rán và chả cốm tạo ra một sức hút không thể chối từ. Các loại rau sống ăn kèm: Bạn đem nhặt sạch sẽ rễ + lá úa rồi rửa sạch sẽ, ngâm qua với nước muối pha loãng.

Tùy vào sở thích và vùng miền mà các thành phần của món bún đậu ít nhiều được biến tấu nhưng thường có: bún lá ép, đậu phụ chiên giòn, thịt heo luộc, chả cốm, các loại rau sống ăn kèm (kinh giới, tía tô, dưa leo…) và chén mắm tôm chấm thơm nồng. Bên cạnh các loại bánh dẻo, bánh nướng truyền thống các bạn công thức nấu ăn có thể lựa chọn những món ăn măn đơn giản, dễ làm để trang chí cho mâm cỗ thêm nhiều màu sắc. Tiếp đó, sau khi thịt chín quý khách vớt thịt ra và cho ngay vào nước lạnh rồi tiếp tục bỏ vào tủ lạnh để khoảng 30 phút đồng hồ (làm như vậy thịt sẽ keo dính vào nhau, khi thái trong sẽ rất ngon và đẹp mắt).

Chỉ cần bạn thực hiện đúng theo các bước hướng dẫn cách làm bún đậu mắm tôm dưới đây thì quý khách sẽ có thể tự làm món đặc sản này tại nhà cho gia đình mà không cần phải mua ngoài tiệm. Bước 3: Mắm tôm cũng là vật liệu quan yếu, vô cùng quan trọng cho món bún đậu. Mẹo: Để dễ làm, bạn nên bôi chút dầu ăn vào tay để khi nặn cốm thịt không bị dính vào ray cũng như cốm làm xong sẽ nhìn đẹp mắt hơn. 3 muỗng mắm tôm: Mắm ngon nhất là của người Thanh Hóa, mắm ở đây có màu tím min, rất thơm, chất mắm mịn không quá mặn rất dễ nêm nếm gia vị.

Leave a Reply