Cách Làm Món Bún Đậu Mắm Tôm Chay

Tô bún sốt dẻo nhưng mà giá cả còn dân dã, quý khách đừng ngạc nhiên khi những hàng bún riêu này tuy đơn giản nhưng lúc nào cũng đông khách nhé. Nam chua rán xù được tô điểm thêm cho mẹt bún đậu thêm phong phú.

xem thêm: Điểm Danh Những Quán Bún Chả Siêu Ngon Ở Cầu Giấy

Hà Nội là cái nôi của một nền ẩm thực giản dị, đơn sơ nhưng chứa đựng trong từng món ăn sự săn sóc, tinh tế và tỉ mỉ của người nấu. Là một người bằng hữu trong chuỗi Nhà hàng Hoàng Yến, Hoàng Yến Buffet – The Garden Mall hứa hứa hẹn sẽ mang tới cho thực khách những món ăn nồng nàn hương vị, đặc trưng của ba miền Tổ quốc nhưng được sáng tạo, phá cách theo phong cách rất riêng mang tên Hoàng Yến”. Nem chua rán: Cặp bài trùng cùng chả cốm, nem chua rán là món ăn khoái khẩu thường được ăn kèm tương ớt như một quà vặt.

Món bún đậu mắm tôm tuy có nhiều thành phần nguyên liệu nhưng lại vô cùng dễ làm và là món ăn liên kết gia đình vào dịp cuối tuần thật thú vị. Thịt chân giò phải mềm ngon, tào phớ chiên bùi bùi, bún lá cứng ngắc, rau sống tươi ngon hòa quyện cùng chén mắm tôm thơm ngậy, hương vị đặc trưng không thể lẫn. Với những kẻ tinh tế sành ăn, bún đậu mắm tôm ắt sẽ được liệt” vào danh sách món ăn yêu thích. Mẹc hoặc đĩa mắm tôm được sắp xếp trình cHeAphotEl diễn thích mắt, các nguyên liệu cần có tạo nên một món ăn tổng hòa về màu sắc.

Tiếp đó sử dụng chảo dầu vừa chiên đậu chiên chả cốm cho đến khi chả cốm vàng đều nhị mặt và có mùi thơm nhẹ thì vớt ra để ráo dầu, thái miếng vừa ăn. Có rất nhiều hướng dẫn để luộc gà thắp hương hay bày cỗ không bị nứt da. Nhưng có một cách mới đảm bảo nhiều chị em chưa biết nhưng mà thực hiện vô cùng nhanh và dễ. Tuy rất dân dã nhưng bún đậu lại rất mang đậm hương vị của người VN ẩm thực việt nam chúng ta. Món ăn đơn giản chỉ từ các nguyên liệu cơ bạn dạng như: bún tươi, tàu hũ, mắm tôm đã làm nên cái hồn cho món ăn. Tuy đều là những nguyên liệu đơn giản thân thuộc nhưng khi cùng kết hợp lại đã tạo nên sự cộng hưởng” lạ kỳ, tạo cho vị giác người ăn một cảm giác lôi cuốn rất riêng.

See also  Đường cao tốc giữa sa mạc lớn nhất Trung Quốc dài 136 km

Sau đó, lấy ra nhỏ, cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Trộn 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước cốt chanh, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê ớt băm vào mắm tôm, khuấy đều.

>>> Xem thêm: #10 Trường Dạy Nấu Ăn Hà Nội “Uy Tín Nhất” Và Học Phí 2019

Bún lá – một loại bún Việt truyền thống nhìn chừng đơn giản nhưng rất cầu kỳ, bún phải trắng đục màu gạo, thơm và dẻo dai. Múa Rối Nước tại Đậu Homemade không chỉ mang lại tiếng cười cho các em nhỏ và gia đình, nhưng còn đem lại những bài học đáng để chúng ta suy ngẫm. Nửa thịt còn lại cho vào ngăn đá khoảng 1 – 2 tiếng để thịt cứng lại.

Chả dai ngon giòn sừn sựt, thịt heo bằm được trộn với giò sống và cốm dẹp, nêm nếm vừa ăn, nặn thành từng miếng nhỏ, rán vàng. Thành phẩm món bún đậu mắm tôm được xếp ra đĩa (hoặc mẹt) trình bày đẹp mắt. Nhiều người thường nghĩ bún đậu mắm tôm là món khá đơn giản nhưng nếu là người sành ăn, khách du lịch sẽ hiểu được rằng để có hương vị chuẩn miền Bắc không phải là một điều dễ dàng, thậm chí rất khó.
<>Xem thêm: 8 MÓN ẨM THỰC NGA BẠN NHẤT ĐỊNH PHẢI THỬ Isotour

Vì thế, các mẹ nên sơ chế các nguyên liệu sẵn sàng trước khi rán đậu nhé: rau ăn kèm mình sử dụng duy nhất rau kinh giới vì đây là loại rau vô cùng thích hợp cho món bún đậu.

See also  3 bí quyết du lịch gia đình từ Victoria Voyages

Để có được món bún đậu mắm tôm ngon việc đầu tiên khách du lịch cần lưu ý đó chính là lựa chọn và mua đậu hũ ngon + tươi. Với những bí quyết đơn giản bạn sẽ có ngay món sấu ngâm đường làm nước giải khát tuyệt ngon; sấu ngâm mắm thắm thiết, chua cay mặn ngọt lại giòn tan ăn cùng cơm trắng hay các loại thịt, rau luộc. Từ các bạn trẻ học trò, sinh viên, nhân viên văn phòng, công nhân, viên chức… đến các nghệ sỹ nổi tiếng cũng hay lui tới những quán bún đậu mắm tôm nức tiếng để thưởng thức. Lưu ý: Với món bún đậu mắm tôm này, tàu hũ vừa chiên xong ăn lúc nóng là ngon nhất.

Tiếp đó, quý khách đặt chảo dầu lên trên bếp, bật bếp đun cho dầu nóng già rồi cho hành khô băm nhuyễn vào phi thơm vàng lên. Còn về nguyên liệu đậu, nếu ở Hà Nội , các mẹ nhớ tìm mua đậu Mơ, đây là thương hiệu đậu rất là ngon, mềm, mịn và khi rán rất ngậy nữa. Bún đậu mắm tôm được biến hóa đa dạng hơn với chân giò luộc, dồi lợn, lòng lợn luộc, chả cốm, nem chua rán,… Tuy nhiên rất khó có thể tìm được hương vị nào đúng chuẩn. Các loại rau ăn kèm khách du lịch nhặt tinh khiết gốc, rửa với nước rồi ngâm thêm nước muối loãng, sau đó rớt ra, để ráo.

Bún đậu mắm tôm là một món ăn dân dã rất được ưa thích tại miền Bắc Việt Nam. Cùng với mùa cốm xanh Hà Nội, mẹ bún đậu được nâng tầm bằng những miếng chả rán ngây ngất. Khi trang trí nem rán lên trên mẹt bún cũng rất thích mắt. Thời khắc Lực lượng Thống trị thị trường, Cảnh sát kinh tế và nhân viên Vệ sinh an toàn thực phẩm tỉnh Bình Dương tiến hành kiểm tra, hàng ngàn con dòi nhung nhúc ngoi lên tại thùng đựng mắm tôm. Dưa leo, tử tô, kinh giới, rau ngò rửa sạch sẽ, ngâm nước muối rồi vớt ra để ráo. Từ chiếc nem chua, đậu rán, thịt luộc đến vị mắm tôm, tất cả đều được chế biến theo khẩu vị nguyên bạn dạng của người Bắc.

See also  Chi gần 500 USD để ngồi ăn trên phi cơ

Tùy vào thị hiếu và vùng miền nhưng mà các thành phần của món bún đậu ít nhiều được biến tấu nhưng thường có: bún lá ép, đậu phụ chiên giòn, thịt heo luộc, chả cốm, các loại rau sống ăn kèm (kinh giới, tử tô, dưa leo…) và chén mắm tôm chấm thơm nồng. Mẹo: Để dễ làm, khách du lịch nên bôi chút dầu ăn vào tay để khi nặn cốm thịt không bị dính vào ray cũng như cốm làm xong sẽ nhìn thích mắt hơn. Nếu từng một lần được thưởng thức món bún đậu mắm tôm dậy mùi, đa sắc này, chắc hẳn quý khách sẽ không thể nào quên.

>>> Tham khảo thêm: 3 Quán Bún Riêu Truyền Thống Cực Ngon Để Khởi Động Mùa Hè Ở Hà

Dù thân thuộc nhưng chưa bao giờ nhàm chán với các tín đồ” của mình, bún đậu mắm tôm có nhẽ là món ăn hiếm hoi gây thương nhớ” với rất nhiều người.

Check Also

Top khách sạn 5 sao Đà Nẵng sang, xịn, mịn nhất

Bạn muốn tận hưởng toàn bộ thời gian nghỉ ngơi tại Đà Nẵng? Dưới đây, …

Leave a Reply