Công Thức Pha Chế Mắm Tôm Cho Món Bún Đậu Ngon Khó Cưỡng

Hà Nội vốn dĩ là một TP bình yên, giản đơn và dung dị. Ở phố cổ Hà Nội cũng thế, loài người Hà Nội cũng vậy, và Hà Nội lại càng thể hiện rõ ràng điều ấy. Nhớ tới Hà Nội là nhớ đến bún riêu, thứ vàng sáng giản đơn mà tinh tế, quyến luyến trong một buổi sáng lạnh se sắt. Chén mắm chấm phải được pha chế tỉ mỉ, đúng cách thì mới tạo nên vong hồn” cho món bún đậu này. Quý khách cho lượng mắm tôm vừa đủ vào 1 chén nhỏ, sau đó cho một tí đường, chút ớt băm, tỏi băm, mì chính CheaP HoTeL 365, nước cốt chanh (hoặc giấm, rượu) vào cùng, lượng vật liệu tự điều chỉnh cho thích hợp. Bún đậu mắm tôm. Hiện nay, lôi cuốn này ngày càng có nhiều tín đồ” yêu thích và được bán ở khắp các vùng miền nước nhà. Vậy là với đầy đủ các bước hướng dẫn cụ thể trên, bạn đã có thể đơn giản tự thực hiện món bún đậu mắm tôm ngon khó cưỡng tại nhà để thưởng thức và thết đãi mọi người rồi.

Nếu phù hợp với định hướng nội dung của , chúng tôi sẽ biên tập lại, đăng tải trên và gửi email thông tin cho bạn. Bắc nồi nước khác, cho thịt vào luộc chín cùng chút muối. Đậu hủ để ăn cùng bún đậu mắm tôm nhất định phải là đậu hủ non mềm, nếu mạnh tay tưởng chừng như vỡ ngay.
Xem thêm: Ăn Gì Ở Hà Nội, Những Món Ngon Bạn Nên Thử Khi Đến Hà Nội

Dưa leo, tử tô, kinh giới, rau ngò rửa sạch, ngâm nước muối rồi vớt ra để ráo. Người ta hay xem bún đậu mắm tôm là món ăn chơi, ăn vặt. Bún được ủ trong lá chuối xanh theo dạng sợi hoặc cho vào khay, nén chặt trong nhiều giờ để bún định hình, sau đó cắt theo hình dạng mong muốn.

See also  Nữ du khách đơn độc nhị ngày dưới trời -29 độ C

Mẹo: Để dễ làm, khách du lịch nên bôi chút dầu ăn vào tay để khi nặn cốm thịt không bị dính vào ray cũng như cốm làm xong sẽ nhìn thích mắt hơn. Dù ra Bắc hay vào Nam, đâu đó trên các cung đường, khách du lịch vẫn tìm thấy được những quán bún đậu mắm tôm đông khách dập dìu từng ngày. Bước 3: Dùng đũa nhanh tay đánh hỗn hợp tới khi lớp mắm tôm bông lên. Nem chua rán: Cặp bài trùng cùng chả cốm, nem chua rán là món ăn khoái khẩu thường được ăn kèm tương ớt như một món ăn vặt. Nếu đang tìm một quán bún đậu vừa ngon vừa hợp túi tiền thì đây sẽ là gợi ý hấp dẫn cho quý khách.

Nam chua chiên xù được tô điểm thêm cho mẹt bún đậu thêm phong phú. Mắm tôm, đường, hạt nêm, dầu ăn. Món bún đậu thường được phục vụ ngay sau khi đậu rán xong để đậu hủ còn giữ được độ nóng giòn và thơm hương nành. Dùng đũa đánh cho hỗn hợp sủi bọt, nêm vừa ăn rồi cho ớt xắt và tỏi bằm vào hỗn hợp, đảo đều. Không chỉ vậy, ngoài bún đậu mắm tôm, quý khách còn được học thêm món bún chả Hà Nội để có thể kết hợp nhị món ăn này cùng nhau, phục vụ kinh doanh. Xay xong cho thịt ra tô, nêm thêm: 4 thìa canh nước mắm, 2 thìa canh bột năng, 1 thìa cà phê tiêu.

See also  Đúc Kết Kinh Nghiệm Du Lịch Hội An Tự Túc, Phượt Hội An Từ Thổ

Quán ăn với phong cách trang trí dân dã, chỉ phục vụ duy nhất một món ăn là bún đậu mắm tôm.

xem thêm: Nhà Hàng 5 Sao Tại Hà Nội

Phần thịt luộc được quán lựa chọn tỉ mỉ, đó chính là phần bắp to tròn giao hoà cân đối giữa vị ngọt bùi của thịt cùng lớp da beo to, một tí gân giòn dai tiếp thêm hương vị. Rau thơm các loại nhặt bỏ cành, lá già, giập úa sau đó rửa tinh khiết, ngâm nước muối loãng khoảng 30 phút rồi vớt ra rổ, vẩy sạch nước. Bước 1: Rửa sạch đậu hũ với nước lạnh sau đó để ráo và cắt thành từng miếng vừa ăn. Tiếp theo đem chiên chín vàng các mặt.

Lấy 1 thìa mắm tôm cho vào bát, thêm 1.5 thìa đường, ít mì chính, nước cốt quất ở trên cùng 1 thìa rượu trắng và 1 thìa dầu ăn vừa rán đậu khi nãy. Từ các quý khách trẻ học sinh, sinh viên, viên chức văn phòng, công nhân, viên chức… tới các nghệ sỹ nổi tiếng cũng hay lui tới những quán bún đậu mắm tôm nức tiếng để thưởng thức.

xem thêm: Top 10 Quán Bún Riêu Cua Hà Nội Nức Lòng Dân Sành Ăn

Ngoài những nguyên liệu trên, bạn có thể bửa sung hoặc thay thế các vật liệu ăn kèm khác, tuy nhiên nhất thiết phải có đủ 4 vật liệu chính: bún lá, tàu hũ chiên, rau sống và mắm tôm.

Hứa hứa sẽ có ngay món ngon nhà làm khiến ai ăn cũng gật gù mê tít đấy.

See also  ✅Hoi An: Best Hotel In Hoi An [Under $100]

>>> Xem thêm: 25 Món Ăn Ngon Ở Hà Nội Khách du lịch Nhất Định Phải Thử

Lòng lợn luộc với cách làm đơn giản lại làm nâng món bún đậu thêm phần hoành tráng hơn. Đến tào phở cho món bún đậu cũng phải chiên lửa thật khéo, để mặt ngoài vẫn giòn nhưng bên trong thì đậu vẫn còn mềm, mập và thơm khi cắt ra, hay tới công thức nấu ăn món chả rươi cũng phải làm thật kỹ lưỡng để chả không bị khô, và rươi trong chả vẫn không bị mất vị. Tới chén nước chấm cũng phải tỉ mỉ trong từng nguyên liệu thêm vào, vì chỉ thiếu một thành phần thì phần vong hồn của món ăn đã mất đi quá nửa.

Chọn bún lá mới làm, có mùi chua nhẹ, sợi bún dẻo ướt, mềm và có màu trắng ngần.

>>> Tham khảo thêm: 5 Quán Phở Ngon Nhất Hà Nội Có chỗ để ô tô

Sau đó sử dụng đũa khuấy thật đều lên cho tới khi thấy mắm tôm sủi tăm là được. Nhưng không, mặc dù đây là món ăn kết hợp nhiều loại vật liệu nhưng cách chế biến cực kỳ đơn giản. Tuy nhiên, để có thiết chế biến được một mẹt bún đậu mắm tôm thú vị nhằm đoạt được vị giác của mọi thực khách là điều không dễ và không phải ai mở quán cũng làm được. Chỉ cần một cái gánh nhỏ, một chảo dầu sôi và mấy cái ghế bên ven đường là đã có thể làm ra những mẹt bún đậu ngon lành.

Check Also

Homestay Hội An – Vivian Home Decor thiết kế

Chuyên mục khách sạn Hà Nội Chúng tôi Cung cấp thông tin về các Địa …

Leave a Reply