Hướng Dẫn Cách Làm Bún Đậu Mắm Tôm Và Pha Nước Chấm Ngon Tuyệt

Những món ăn vừa ngon, đằm thắm lại có chút nóng ấm này rất thích hợp để thưởng thức trong dịp se lạnh thế này. Đậu phụ rửa tinh khiết, cắt miếng vuông khoảng 3 cm. Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng già thì cho đậu phụ vào. Lòng lợn là một biến tấu khác của món bún đậu. Ban Biên tập sẽ phản hồi khách du lịch trong vòng 24h (giờ hành chính) kể từ khi nhận được email đóng góp của Quý độc giả. Nhưng với một mẹt bún đậu mắm tôm toàn vẹn, khách du lịch cũng có thể thưởng thức như một bữa chính khá no bụng và dinh dưỡng.

>>> Xem thêm: 20 Quán Bún Đậu Ăn Cực Ngon Tại Hà Nội

Trong quá trình chiên cần phải chiên ngập dầu cho vàng đều và không nên chiên với mức lửa quá to tránh làm đậu bị cháy. Làm nem chua rán cũng không hề khó, chỉ cần khôn khéo trộn các nguyên liệu lại với nhau, nắn thanh vừa ăn, cho vào tủ lạnh 2 tiếng và lăn qua bột xù trước khi chiên là đã có một đĩa nem chua rán thơm ngon.

Thành phần thứ 2 không thể nào thiếu là đậu hủ rán. Nên chọn thịt giò heo có cả nạc và mỡ, màu sắc còn tươi hồng, sờ vào thấy săn chắc, có tính đàn hồi, không có mùi hôi lạ, không bị bầm hay có đốm trắng như hạt gạo trong mỡ thịt. Nem chua rán là món ăn khoái khẩu của người Hà Nội, thường được ăn kèm tương ớt như một món ăn vặt. Thịt heo bằm được trộn với giò sống và cốm dẹp, nêm nếm vừa ăn, nặn thành từng miếng nhỏ, rán vàng. Mở quán kinh doanh món bún bình dân này không cần bỏ vốn quá nhiều nhưng vẫn có thể mang lại lãi khủng.

Chỉ cần một tí thay đổi trong cách chế biến thì người Hà Nội cũng nhận ra món ăn đã bị biến thể ít nhiều. Nếu không có nhiều thời gian tự làm, khách du lịch có thể cùng mọi người đến trải nghiệm ngay tại quán Bún đậu Bống ” tại… để thưởng thức hương bún đậu mắm tôm chuẩn vị Hà Nội nhé.

xem thêm: TOP 13 Nhà Hàng Trung Quốc Tại Hà Nội Ngon Nức Tiếng

Tiếp đó, sau khi thịt chín quý khách vớt thịt ra và cho ngay vào nước lạnh rồi tiếp tục bỏ vào tủ lạnh để khoảng 30 phút đồng hồ (làm như vậy thịt sẽ keo dính vào nhau, khi thái trong sẽ rất ngon và đẹp mắt). Tuy rất dân dã nhưng bún đậu lại rất mang đậm hương vị của người Việt Nam chúng ta. Món ăn đơn giản chỉ từ các vật liệu cơ phiên bản như: bún tươi, tào phở, mắm tôm đã làm nên cái hồn cho món ăn.

See also  Những Quán Phở Ngon Nhất Ở Hà Nội, Địa Điểm, Giá Thành

Thời khắc Lực lượng Cai quản thị trường, Cảnh sát kinh tế và nhân viên Vệ sinh an toàn thực phẩm tỉnh Bình Dương tiến hành kiểm tra, hàng ngàn con dòi lúc nhúc ngoi lên tại thùng đựng mắm tôm. Mỗi lần muốn thưởng thức món ăn này bạn chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu và vào bếp chế biến cho gia đình thưởng thức bất cứ lúc nào đều được. Đổ thêm ít dầu chiên nóng còn đang xèo xèo, vừa giúp tấn công bông mắm tôm đơn giản, lại làm mắm tôm vừa thơm vừa chín. Tía tô, rau thơm các loại nhặt bỏ cành, lá già, giập úa sau đó rửa sạch, ngâm nước muối loãng khoảng 30 phút rồi vớt ra rổ, vẩy sạch sẽ nước.

Hứa hẹn sẽ có ngay món ngon nhà làm khiến ai ăn cũng gật gù mê tít đấy. Lòng lợn luộc với cách làm đơn giản lại làm nâng món bún đậu thêm phần hoành tráng hơn. Đến đậu hũ cho món bún đậu cũng phải chiên lửa thật khéo, để mặt ngoài vẫn giòn nhưng bên trong thì đậu vẫn còn mềm, phệ và thơm khi cắt ra, hay tới cheaphotel365 món chả rươi cũng phải làm thật kỹ lưỡng để chả không bị khô, và rươi trong chả vẫn không bị mất vị. Tới chén nước chấm cũng phải tỉ mỉ trong từng vật liệu thêm vào, vì chỉ thiếu một thành phần thì phần linh hồn của món ăn đã mất đi quá nửa.

Món bún đậu ngon trước hết cần có sự kết hợp hài hòa từ các nguyên liệu tươi ngon, được sơ chế biến đúng cách, tỉ mỉ. Bún lá phải tươi và được lựa chọn kỹ càng. Thành phẩm món bún đậu mắm tôm được xếp ra đĩa (hoặc mẹt) trình diễn đẹp mắt. Ở quán bún đậu gia truyền lâu đời, người ta thường tự mình làm đậu để đậu được tươi ngon, thơm và mịn màng. Chiên đậu càng giòn càng tốt và nên ăn khi đậu còn nóng hổi sẽ càng ngon. Để mắm tôm có hương vị đặc biệt thì mình làm 1 bước nữa đó là chưng mắm tôm: Cho 1 thìa con dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng, cho hành khô thái lát vào chảo, phi thơm, tiếp đó cho mắm tôm vào, khuấy đều 1 chút cho các hương vị hòa hợp với nhau rồi tắt bếp.

Khi sẵn sàng bún để làm bún đậu thì bún lá sẽ là ngon nhất. Điều khác lạ là tất cả mọi thứ ở đây đều đúng chuẩn, được chế biến theo công thức gia truyền hay thậm chí có một số vật liệu được nhập từ Hà Nội về. Vì thế nơi đây sẽ giúp khách du lịch trải nghiệm rõ hương vị gốc của món ăn này.
<>Xem thêm: 6 Quán Phở Ngon Nức Tiếng Ở Hà Nội Nhất Định Phải Thử Một Lần

See also  doanh nghiệp không giấy phép bán tour cho khách bị lũ cuốn

Sự phối hợp của xoài và sữa chua sẽ mang lại cho khách du lịch món bánh pudding mát lạnh, mềm mịn ngay khi cắn miếng đầu. Mọi sao chép từ website này phải có sự chấp thuận bằng văn bản của ANTV. Bún đậu mắm tôm cần chú ý tới 2 bí quyết chính đó là cách pha mắm tôm ngon và cách rán đậu ngon, và đậu khi ăn nhất định phải nóng, vừa vớt lên, giòn tan ý, ăn mới “thích” cái miệng.

Bước 5: Sắp xếp đậu hũ, thịt chân giò, dưa leo, rau thơm lên đĩa hoặc mẹt, trang trí một tẹo cho món ăn thêm đẹp, hấp dẫn hơn. Tiếp đó, bạn đặt chảo dầu lên trên bếp, bật bếp đun cho dầu nóng già rồi cho hành khô băm nhuyễn vào phi thơm vàng lên. Thịt ba chỉ rửa sạch với nước muối loãng, để ráo rồi lấy một nửa cho vào nồi, đổ ngập nước luộc chín. Không chỉ đem lại hương vị quen thuộc dân dã nhưng còn rất dễ làm. Chỉ cần bạn thực hiện đúng theo các bước hướng dẫn cách làm bún đậu mắm tôm dưới đây thì bạn sẽ có thể tự làm món đặc sản này tại nhà cho gia đình nhưng không cần phải mua ngoài tiệm.

Thả từng miếng chả cốm vào chảo dầu chiên lên, lật đều 2 mặt cho đến khi chả cốm giòn. Chỉ cần dành ít phút thực hiện bài kiểm tra da của Làm Điệu, quý khách có thể xác định loại da của mình để có thế có liệu pháp chăm sóc, làm đẹp hợp lý nhất. Mắm tôm đúng chuẩn có màu tím hồng, hương thơm nồng. Thực chất công thức làm bún đậu mắm tôm + cách pha nước mắm tôm ăn kèm vô cùng đơn giản. Sau đó, lấy ra nhỏ, cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Một mẹt bún đậu mắm tôm luôn có vừa đủ chất dinh dưỡng: bún lá ép chặt làm từ bột gạo, đậu mơ rán giòn ngoài mặt nhưng vẫn thơm bùi bên trong, thêm vài lát thịt chân giò hấp và chả cốm chiên ráo dầu, ăn kèm với rau kinh giới, rau tử tô và dưa leo.

Các vật liệu được phối hợp với nhau tạo nên 1 món ăn độc đáo, càng ăn càng mê. Đậu phụ phải chiên lửa thật khéo sao cho mặt ngoài vàng giòn nhưng bên trong đậu vẫn còn mềm thơm, khi ăn vẫn cảm được vị to bùi thoải mái. Bật bếp luộc thịt trong khoảng 35 – 45 phút với mức lửa vừa để thịt được chín mềm (lưu ý: không nên luộc thịt quá lâu do vì thịt sẽ bị mềm quá, ăn không ngon).

See also  Quán Phở Hà Nội Nơi Bạn Không Thể Tìm Thấy Một Miếng Chanh Nào

>>> Tham khảo thêm: 4 Quán Bún Chả “Nghe Tên Đã Thấy Ngon” Của Hà Nội

Lưu tên của tôi, email, và trang web trong trình duyệt này cho lần bình luận kế tiếp của tôi. Vì vậy, quý khách nên tranh thủ vừa luộc chân giò vừa chiên tào phở, lúc xong cả thì xếp ra ăn ngay.

Để nguyên chảo dầu cho chả cốm vào chiên, đến khi có màu vàng ươm cả nhì mặt thì vớt ra để lên dĩa. Không có một thông tin nào đúng mực về nguồn gốc của món bún đậu mắm tôm, chỉ biết nó đã có từ lâu đời, theo chân người Hà Thành qua nhiều thế hệ. Bất kì thực khách nào một lần thưởng thức đều phải trầm trồ với cái giòn thơm, mềm mịn của đậu non rán nóng giòn. Sau đó dùng Món ngon mỗi ngày đũa tấn công cho hỗn hợp này sủi bọt, nêm nếm vừa ăn rồi cho phần ớt xắt, tỏi bằm ở trên vào đảo đều là được. Tiếp đó dùng chảo dầu vừa chiên đậu chiên chả cốm cho tới khi chả cốm vàng đều hai mặt và có mùi thơm nhẹ thì vớt ra để ráo dầu, thái miếng vừa ăn.

Trước tiên các bạn cho mắm tôm vào bát nhỏ, tiếp đó là chanh + rượu + đường.

xem thêm: Phở Ngon Hà Nội Thời Bung Ra”

Bước 4: Với món bún đậu mắm tôm, chúng mình có thể sẵn sàng khá nhìu vật liệu để măm cùng: có thể là thịt luộc , tràng, lòng, dồi hay rán đều ngon cả. À, có thể chuẩn bị thêm chút chả cốm rán vàng cũng rất là hòa hợp đấy nhé. Vì thế, kết hợp chúng trên mẹt bún đậu là một ý tưởng tuyệt vời. Đặc biệt hơn với công thức mắm tôm rất dị, banh sẽ cảm nhận trọn vẹn vị mằn mặn, thơm nức mũi của chén nước chấm hoà chút chua thanh của tắc và vị ngọt của đường thăng bằng lại.

Những yếu tố mang tính chất quyết định cho một phần bún đậu ngon chính là: bí quyết pha mắm tôm sao cho có vị ngọt, thanh chứ không mặn và phải vừa đủ gia vị như ớt, đường, chanh; rau thơm ăn kèm phải chuẩn, sạch; bún phải là sợi nhỏ, mềm; tào phớ chiên sao cho phải nóng sốt, giòn rụm lớp viền ngoài và mềm ở bên trong… Khác biệt là phải biết cách chế biến các món ăn kèm như: chả cốm, thịt luộc, lòng non, dạ dày, dồi chiên… sao cho thơm ngon, lôi cuốn mới giúp được món bún đậu mắm tôm thêm lôi cuốn, trọn vẹn.

Check Also

Review Khách Sạn 4 Sao Đà Nẵng – Khách Sạn Serene Hotel View Biển Mỹ Khê

Đánh giá Khách sạn 4 Sao Đà Nẵng – Khách sạn Khách sạn Serene View …

Leave a Reply