Hướng Dẫn Cách Nấu Bún Riêu Cua Tôm Thịt Ngon Tuyệt Vời

Canh hàu là món canh không chỉ bửa dưỡng mà còn được coi là món canh “chồng yêu, vợ thích”. Tuy nhiên, nếu tính những người cư trú không đăng ký thì dân số thực tế của thành phố này năm 2017 là hơn 9 triệu người. Khi ăn món bún đậu mắm tôm, khách du lịch thấy có rất nhiều vật liệu và nghĩ rằng cách làm món ăn này sẽ vô cùng phức tạp. Nếu khách du lịch đã từng lần ghé thăm Hà Nội chắc hẳn bạn đã được thưởng thức món bún đậu mắm tôm – một đặc sản nổi tiếng của người Hà Nội. Đậu hũ được chiên vàng giòn, bún lá chắc lịch, chả cốm thơm mềm cùng dưa chuột + rau sống tươi ngon hòa quyện cùng chén mắm tôm vô cùng thu hút.

Bún đậu mắm tôm là một món ăn dân dã rất được ưa thích tại miền Bắc VN. Nếu là một fan cứng của bộ phim truyền hình Gạo nếp gạo tẻ, vững chắc khách du lịch sẽ biết tới món bún đậu mắm tôm. Nhặt lá rau thơm, bỏ cành và rửa sạch, ngâm với nước muối loãng khoảng 30 phút rồi vớt ra. Bún lá mang cắt miếng vuông vừa ăn. Đợi mắm tôm nguội mới bắt đầu cho quất, ớt, đường, dấm vào, 1 thia dầu rán khuấy đều cho mắm tôm được bông lên. Tuy đều là những nguyên liệu đơn giản quen thuộc nhưng khi cùng kết hợp lại đã tạo nên sự cộng hưởng” lạ kỳ, tạo cho vị giác người ăn một cảm giác lôi cuốn rất riêng.

Bước 1: Trước hết, mình sẽ san sớt 1 chút về các nguyên liệu cho món bún đậu mắm tôm nhé: để có được mẹt bún đậu mắm tôm chuẩn vị thì khâu chọn mắm tôm và đậu là vô cùng quan trọng đó nhé. Phần thập cẩm của quán sẽ khiến khách du lịch phát hoảng” với đầy ắp những món ăn nhưng mà có nhẽ phải ba tứ người mới ăn hết. Khi thịt chín vớt ra để nguội rồi thái miếng mỏng. Chả cốm được chiên căng phồng, vị đằm thắm. Thịt chân giò chín tới đủ độ mềm, dai, ngọt. Dọn các nguyên liệu đậu chiên, thịt ba chỉ cắt lát, dưa leo, rau thơm lên đĩa hoặc mẹt, trang trí một chút cho món ăn thêm đẹp, thú vị hơn.

See also  10 đặc sản nên mua làm vàng khi du xuân miền Tây

Nấu một nồi nước khác, luộc thịt một lần nữa cho chín, bỏ thêm chút muối. Dọn các nguyên liệu đậu hũ, thịt chân giò, chả cốm dưa leo, rau thơm lên đĩa hoặc mẹt, trang trí một tẹo cho món ăn thêm đẹp, thu hút hơn. Thịt chín lấy ra cho nguội rồi thái miếng mỏng dính. Trước cách nấu ăn ngon tiên xét về không gian, quán rộng rãi và thoáng mát mang lại sự mộc mạc và gần gũi có cảm giác như bạn đang dùng bữa trong một hàng quán nào đó tại Hà Nội. Sử dụng muỗng khuấy đều cho đến khi mắm tôm sủi bọt lên thì thêm một tí dầu nóng vào khuấy tiếp, lúc này quý khách đã có một chén mắm rất thơm.

Ngoài bún đậu, quán ăn này còn phục vụ nhiều món ăn khác đại diện cho ẩm thực Hà Nội như ốc nhồi thịt, nem cua bể, chả cốm,… giúp bữa ăn của bạn nhiều chủng loại và phong phú hơn.

>>> Tham khảo thêm: 5 Khu Phố Ẩm Thực Nức Tiếng Hà Nội

Khi pha chế mắm tôm ăn kèm khách du lịch cần phải pha theo đúng chuẩn thì mới ngon. Khi đậu chín vàng, vớt ra đặt ngay lên đĩa có lót giấy thấm dầu để thấm bớt lượng dầu đọng lại, giúp đậu giòn, ngon, để được lâu và ăn không bị ngán. Gia vị: nước mắm, tiêu, màu điều, bột năng, dầu ăn. Đậu được cho vào chảo dầu sôi già, chiên lửa lớn nhanh vàng và phồng giòn.

See also  Top 7 Nhà Hàng 5 Sao Ngon, Sang Trọng Nhất Ở Hà Nội

Những yếu tố mang tính chất quyết định cho một phần bún đậu ngon chính là: bí quyết pha mắm tôm sao cho có vị ngọt, thanh chứ không mặn và phải trọn vẹn gia vị như ớt, đường, chanh; rau thơm ăn kèm phải chuẩn, sạch; bún phải là sợi nhỏ, mềm; tàu hũ chiên sao cho phải nóng cheap hotel sốt, giòn tan lớp viền ngoài và mềm ở bên trong… Đặc biệt là phải biết cách chế biến các món ăn kèm như: chả cốm, thịt luộc, lòng non, dạ dày, dồi chiên… sao cho thơm ngon, lôi cuốn mới giúp được món bún đậu mắm tôm thêm thu hút, trọn vẹn.

xem thêm: Cảm Nhận Nét Truyền Thống Với 5 Quán Phở Hà Nội Nổi Tiếng Nhất

Quán tuy giản dị và dân dã nhưng không lúc nào vơi khách, đủ chứng tỏ độ thú vị và chất lượng của những mẹt bún đậu nơi đây.

>>> Xem thêm: ‘Phở Hà Nội Càng Bẩn Càng Ngon’

Thịt ba rọi rửa sạch sẽ, để ráo nước sau đó cho vào nồi cùng 1 lít nước, luộc chín. Bún đậu mắm tôm là món ăn dân dã phổ biến của ẩm thực miền Bắc Việt Nam với hương vị đặc trưng khó có thể lẫn với bất cứ món ăn nào. Luộc thịt với lửa vừa trong khoảng 35 – 45 phút cho thịt chín mềm là được, không nên luộc lâu vì thịt sẽ bị quá mềm ăn không ngon. Rau tía tô đem rửa sạch loại bỏ cọng và lá hư. Dưa leo rửa sạch với nước muối, nên để cả vỏ khi ăn có độ giòn đặc trưng.

See also  Hội hoa đăng trên bến Ninh Kiều

Tại một cơ sở chuyên sang chiết, chế biến mắm tôm bắc, mắm nêm thuần chất, tương bần, mắm tép chua tại thị xã Thuận An, tỉnh Bình Dương.
<>Xem thêm: Ẩm Thực Việt Và Hành Trình Đưa Việt Nam Trở Thành Bếp Ăn Của Thế

Khi lấy được phần bột gạo ưng ý, người ta khuấy bột trên bếp nóng thật khéo léo để bột nhồi thành cục. Lưu ý: Với món bún đậu mắm tôm này, đậu hũ vừa chiên xong ăn lúc nóng là ngon nhất. Nếu một phần bún chưa đủ no, khách du lịch hãy gọi thêm những món ăn kèm này để thưởng thức thêm ẩm thực của xứ Bắc nhé. Chuyên gia ẩm thực đã có nhiều giải thưởng lớn với các chương trình hoạt động của trung tâm tập huấn bếp trưởng tại TPHCM.

Mẹt bún bao gồm đậu chiên, chả cốm, phèo, cuống họng, bao tử, giò lụa cùng với thịt heo nhiều chủng loại và phong phú hương vị. Với sự phối hợp giữa vị thanh mát của rau xanh, độ giòn dai của tào phớ, chả cốm, vị ngọt từ thịt và khác lạ là hương vị mắm tôm thơm nồng không thể nào quên được. Món bún đậu mắm tôm tuy có nhiều thành phần vật liệu nhưng lại vô cùng dễ làm và là món ăn liên kết gia đình vào dịp cuối tuần thật thú vị. Chả cốm: Chỉ có mẹt bún đậu mùa thu Hà Nội mới có được những lát chả cốm thơm phức dẻo mịn.cách chế biến bún đậu mắm tôm,cách nấu bún riêu cua ngon,địa chỉ bán bún riêu cua ngon ở hà nội,địa chỉ bán bún riêu cua ngon ở sài gòn,địa chỉ bán bún riêu cua ngon ở đà nẵng,các món ăn ngon cuối tuần

Check Also

Ngôi motel dưỡng kẹp giữa nhì tảng đá

PhápCastel Meur được mệnh danh là ngôi nhà trong vực thẳm, nổi tiếng vì nằm …

Leave a Reply