Mở Quán Bún Đậu Mắm Tôm Đắt Khách ~ Điều Quý khách Cần Biết ?

Ngoài những món bún đậu mắm tôm. Tuy nhiên, nếu khách du lịch không thích ăn mắm tôm thì cũng có thể chuẩn bị nước mắm chanh tỏi ớt chua ngọt ăn kèm cũng được.

>>> Xem thêm: 2 Điều Khiến Ẩm Thực Hàn Quốc Nhanh Chóng Phát Triển Tại Việt Nam

Bước 2: Ta lấy đậu hũ ra cắt thành từng miếng, rồi cho chảo lên bếp đun nóng dầu ăn. Sau đó thả đậu hũ vào rán vừa vàng giòn rồi gắp ra cho lên giấy thấm dầu để ráo dầu đi. Món ăn bình dân nhưng hội tụ nhiều điểm đặc trưng độc đáo này đòi hỏi sự khéo léo cũng như kỹ thuật chế biến khá cao mới có thể tạo nên hương vị tuyệt vời, trọn vẹn. Mở quán kinh doanh món bún bình dân này không cần bỏ vốn quá nhiều nhưng vẫn có thể mang lại lãi khủng.

Tiếp đó sử dụng chảo dầu vừa chiên đậu chiên chả cốm cho đến khi chả cốm vàng đều hai mặt và có mùi thơm nhẹ thì vớt ra để ráo dầu, thái miếng vừa ăn. Có rất nhiều hướng dẫn để luộc gà thắp hương hay bày cỗ không bị nứt da. Nhưng có một cách mới đảm bảo nhiều chị em chưa biết nhưng mà thực hiện vô cùng nhanh và dễ. Tuy rất dân dã nhưng bún đậu lại rất mang đậm hương vị của người VN chúng ta. Món ăn đơn giản chỉ từ các vật liệu cơ phiên bản như: bún tươi, đậu hũ, mắm tôm đã làm nên cái hồn cho món ăn. Tuy đều là những vật liệu đơn giản thân thuộc nhưng khi cùng phối hợp lại đã tạo nên sự cộng hưởng” lạ kỳ, tạo cho vị giác người ăn một cảm giác lôi cuốn rất riêng.

Chả dai ngon giòn sần sật, thịt heo bằm được trộn với giò sống và cốm dẹp, nêm nếm vừa ăn, nặn thành từng miếng nhỏ, rán vàng. Thành phẩm món bún đậu mắm tôm được xếp ra đĩa (hoặc mẹt) trình diễn đẹp mắt. Nhiều người thường nghĩ bún đậu mắm tôm là món khá đơn giản nhưng nếu là người sành ăn, bạn sẽ hiểu được rằng để có hương vị chuẩn miền Bắc không phải là một điều đơn giản, thậm chí rất khó.

xem thêm: Tổng Hợp Những Quán Bún Riêu Ngon Ở Hà Nội

Vì thế, các mẹ nên sơ chế các vật liệu sẵn sàng trước khi rán đậu nhé: rau ăn kèm mình dùng duy nhất rau kinh giới vì đây là loại rau cực kỳ phù hợp cho món bún đậu.

Tiếp đó, quý khách đặt chảo dầu lên trên bếp, bật bếp đun cho dầu nóng già rồi cho hành khô băm nhuyễn vào phi thơm vàng lên. Còn về nguyên liệu đậu, nếu ở Hà Nội , các mẹ nhớ tìm mua đậu Mơ, đây là thương hiệu đậu rất là ngon, mềm, mịn và khi rán rất ngậy nữa. Bún đậu mắm tôm được biến hóa nhiều chủng loại hơn với chân giò luộc, dồi lợn, lòng lợn luộc, chả cốm, nem chua rán,… Tuy nhiên rất khó có thể tìm được hương vị nào đúng chuẩn. Các loại rau ăn kèm quý khách nhặt sạch gốc, rửa với nước rồi ngâm thêm nước muối loãng, sau đó rớt ra, để ráo.

READ  4 Quán Phở Ngon Có Tên Gọi Đầy Cảm Xúc Ở Hà Nội

Những yếu tố mang tính chất quyết định cho một phần bún đậu ngon chính là: bí quyết pha mắm tôm sao cho có vị ngọt, thanh chứ không mặn và phải toàn diện gia vị như ớt, đường, chanh; rau thơm ăn kèm phải chuẩn, sạch sẽ; bún phải là sợi nhỏ, mềm; tàu hũ chiên sao cho phải nóng hổi, giòn rụm lớp viền ngoài và mềm ở bên trong… Khác lạ là phải biết cách chế biến các món ăn kèm như: chả cốm, thịt luộc, lòng non, dạ dày, dồi chiên… sao cho thơm ngon, lôi cuốn mới giúp được món bún đậu mắm tôm thêm thú vị, trọn vẹn.

>>> Tham khảo thêm: 5 Quán Phở Ngon Nức Tiếng Ở Hà Nội Nhưng mà Khách du lịch Nhất Định Phải Ăn

Khi ăn món bún đậu mắm tôm, khách du lịch thấy có rất nhiều vật liệu và nghĩ rằng cách làm món ăn này sẽ cực kỳ phức tạp. Để mắm tôm có hương vị khác lạ thì mình làm 1 bước nữa đó là chưng mắm tôm: Cho 1 thìa con dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng, cho hành khô thái lát vào chảo, phi thơm, tiếp đó cho mắm tôm vào, khuấy đều 1 chút cho các hương vị hòa hợp với nhau rồi tắt bếp. Chỉ cần dành ít phút thực hiện bài kiểm tra da của Làm Điệu, bạn có thể xác định loại da của mình để có thế có liệu pháp chăm sóc, làm đẹp hợp lý nhất.

Nếu như khách du lịch đã ghé thăm Hà Nội nhưng mà chưa có dịp thưởng thức bún đậu mắm tôm thì cũng đừng buồn, sau đây PasGo sẽ hướng dẫn khách du lịch cách làm để khách du lịch có thể tự tay chế biến và thưởng thức nhé. Bước 1: Tàu hũ rửa qua nước lạnh, để ráo, xắt miếng vừa ăn. Sau đó chiên vàng các mặt. Chỉ được phát triển lại thông tin từ website này khi có sự đồng ý bằng văn phiên bản của báo VietNamNet. Mọi sao chép từ website này phải có sự chấp thuận bằng văn bạn dạng của ANTV. Rau tía tô đem rửa sạch loại bỏ cọng và lá hư. Dưa leo rửa sạch với nước muối, nên để cả vỏ khi ăn có độ giòn đặc trưng.

READ  Top 10 Món Ăn Ngon Và Rẻ Nhất Tại tp.Đà Nẵng

Dù ra Bắc hay vào Nam, đâu đó trên các cung đường, quý khách vẫn tìm thấy được những quán bún đậu mắm tôm đông khách dặt dìu từng ngày.
<>Xem thêm: Ẩm Thực Hà Nội 37 Món Ăn Ngon Nhức Nách” Nhất Định Phải Thử

Bước 4: Với món bún đậu mắm tôm, chúng mình có thể sẵn sàng khá nhìu vật liệu để măm cùng: có thể là thịt luộc, tràng, lòng, dồi hay rán đều ngon cả. À, có thể sẵn sàng thêm chút chả cốm rán vàng cũng rất là hòa hợp đấy nhé. Dọn các vật liệu đậu hũ, thịt ba rọi cắt lát, dưa leo, rau thơm lên đĩa hoặc mẹt, trang trí một tẹo cho món ăn thêm đẹp, thú vị hơn. Tuy nhiên, nếu tính những người cư trú không đăng ký thì dân số thực tế của TP này năm 2017 là hơn 9 triệu người.

Bún đậu mắm tôm là một món ăn dân dã rất được ưa chuộng tại miền Bắc Việt Nam. Cùng với mùa cốm xanh Hà Nội, mẹ bún đậu được nâng tầm bằng những miếng chả rán ngất ngây. Khi trang trí nem rán lên trên mẹt bún cũng rất đẹp mắt. Thời khắc Lực lượng Quản lý thị trường, Cảnh sát kinh tế và nhân viên Vệ sinh an toàn thực phẩm tỉnh Bình Dương tiến hành kiểm tra, hàng ngàn con dòi nhung nhúc ngoi lên tại thùng đựng mắm tôm. Dưa leo, tía tô, kinh giới, rau ngò rửa tinh khiết, ngâm nước muối rồi vớt ra để ráo. Từ chiếc nem chua, đậu rán, thịt luộc tới vị mắm tôm, tất cả đều được chế biến theo khẩu vị nguyên bản của người Bắc.

Hiện nay, món ăn lôi cuốn này ngày càng có nhiều tín đồ” yêu thích và được bán ở khắp các vùng miền giang sơn. Ở quán bún đậu gia truyền lâu đời, người ta thường tự mình làm đậu để đậu được tươi ngon, thơm và mịn màng.

xem thêm: Điểm Danh Những Quán Bún Riêu Cua “Chất Lừ” Ở Hà Nội

Tuy là món ăn thân thuộc của người Hà Nội nhưng bún đậu mắm tôm đang dần trở nên gần gụi hơn và đoạt được được nhiều thực khách miền Nam. Mang bít tất tay nhào thịt để trộn đều các gia vị. Đậu hũ chiên rửa nhiều lần với nước để làm sạch phần dầu thừa, đem cắt miếng hình chữ nhật vừa ăn. Sau đó bắc một chảo dầu lên bếp đun cho thật sôi, cho toàn bộ đậu hũ vào chiên cho đến khi có lớp áo màu vàng.

Lưu tên của tôi, email, và trang web trong trình duyệt này cho lần bình luận kế tiếp của tôi. Nem rán: Người miền Bắc rất ưa nem rán khi ăn cùng mẹt bún đậu,nó làm cho món bún đậu mắm tôm thêm đa dạng và mặn mà hơn. Chỉ cần khách du lịch thực hiện đúng theo các bước hướng dẫn cách làm bún đậu mắm tôm dưới đây thì quý khách sẽ có thể tự làm món đặc sản này tại nhà cho gia đình nhưng không cần phải mua ngoài tiệm. Sau đó, quý khách đặt chảo lên bếp, đun khô chảo, cho dầu ăn vào đun nóng già rồi thả đậu phụ đã cắt vào chiên vàng giòn với mức lửa liu riu.

READ  10 Khách Sạn Tốt Nhất Gần Hồ Tây Ở Hà Nội, Việt Nam

Nếu quý khách chưa có thời gian để chế biến bún đậu mắm tôm ngay tại Sài Gòn quý khách vẫn có thể thưởng thức mà không cần cất công sẵn sàng tại nhà. Khi thịt chín vớt ra để nguội rồi thái miếng mỏng dính. Khi thịt đã chín thì vớt ra cho vào tô nước đá lạnh rồi thái thành từng miếng vừa ăn là được. Đậu phụ phải chiên lửa thật khéo sao cho mặt ngoài vàng giòn nhưng bên trong đậu vẫn còn mềm thơm, khi ăn vẫn cảm được vị lớn cheaphotel bùi thoải mái. Đây là món ăn tổng hợp màu sắc và nguyên liệu rất hài hòa. Chọn bún lá mới làm, có mùi chua nhẹ, sợi bún dẻo ướt, mềm và có màu trắng ngần.

Còn về nguyên liệu đậu, nếu ở Hà Nội, các mẹ nhớ tìm mua đậu Mơ, đây là thương hiệu đậu rất là ngon, mềm, mịn và khi rán rất ngậy nữa. Khi ăn cần được pha chế để vừa vị hơn. Thông thường, mắm tôm được pha loãng cùng ít hành tỏi phi, đường, mì chính và ớt. Khi ăn, người ta thêm chút dầu sôi chiên đậu, vắt cùng chút nước hạnh. Không có một thông tin nào chính xác về nguồn gốc của món bún đậu mắm tôm, chỉ biết nó đã có từ lâu đời, theo chân người Hà Thành qua nhiều thế hệ. Sau khi đã sơ chế các vật liệu và chiên đậu vàng giòn.

Bởi vậy, lịch sử Hà Nội gắn liền với sự thăng trầm của lịch sử VN qua các thời kỳ. Mắm tôm ngon nhất phải là mắm tôm Thanh Hóa, mình thường nhờ 1 người bạn ở Thanh hóa mua hộ mắm tôm Ba Làng, Tĩnh Gia, Thanh Hóa, thấy pha rất là ngon, y như ngoài hàng ý. Còn cách pha thế nào, mình sẽ chia công thức nấu ăn sẻ ở đoạn sau của bài viết nhé. Một mẹt bún đậu thập cẩm vừa đủ no căng chiếc bụng sẽ đầy ắp nào là chả cốm, nem chua, đậu rán, thịt luộc và cả rau ăn kèm. Là món khoái khẩu của một lượng thực khách đông đảo, nhiều chủng loại nên kinh doanh bún đậu mắm tôm nhịn nhường như luôn hợp thời và đông khách.

Leave a Reply