Tập Hợp Những Món Ăn Đơn Giản Nhưng Thổi Bùng Vị Giác

Nếu là tín đồ sành ăn, khách du lịch không thể bỏ qua món bún đậu mắm tôm tại Trần Thái Tông ngay cổng làng Cốm Vòng. Thông thường, mắm tôm được pha loãng cùng ít hành tỏi phi, đường, mì chính và ớt. Khi ăn, người ta thêm chút dầu sôi chiên đậu, vắt cùng chút nước hạnh. Tiến hành dọn các ngᴜyên liệᴜ đậᴜ hũ, thịt chân giò, chả cốm dưa leo, ɾaᴜ thơm lên đĩa hoặc mẹt, tɾang tɾí một tẹo cho món ăn thêm đẹp, hấp dẫn hơn. Các mẹ chọn miếng thịt ba chỉ ngon, không bị long, rời, rửa thật tinh khiết, luôc chín tới rùi vớt ra, để nguội bớt và thái mỏng mảnh nhé. Một mẹt bún ngày xưa thường chỉ đơn giản có bún lá, đậu chiên, rau sống và một chén mắm tôm thơm nồng cả con phố.

Thành phần chính cho món bún đậu tá lả” hay còn gọi là thập cẩm ở đây gồm có bún lá, đậu chiên giòn, chả cốm, thịt ba rọi và không thể thiếu chén mắm tôm đằm thắm. Bước 2: Cho thêm 1 ít đường nâu để mắm có vị ngọt dịu, không hăng, không gắt. Bún đậu mắm tôm của xứ Hà Thành ăn một lần là nhớ một đời khó có nơi nào có cái vị ngon hơn. Nếᴜ khách du ẩm thực lịch đã từng một lần ghé thăm Hà Nội chắc hẳn khách du lịch đã được thưởng thức món bún đậᴜ mắm tôm – một đặc sản nổi danh của người Hà Nội. Với sự kết hợp giữa νị thanh mát của ɾaᴜ xanh, độ giòn dai của đậᴜ hũ, chả cốm, νị ngọt từ thịt νà đặc biệt là hương νị mắm tôm thơm nồng không thể nào qᴜên được.

Mẹo: Để dễ làm, quý khách nên bôi chút dầu ăn vào tay để khi nặn cốm thịt không bị dính vào ray cũng như cốm làm xong sẽ nhìn đẹp mắt hơn. Dù ra Bắc hay vào Nam, đâu đó trên các cung đường, khách du lịch vẫn tìm thấy được những quán bún đậu mắm tôm đông khách dập dìu từng ngày. Bước 3: Sử dụng đũa nhanh tay tấn công hỗn hợp đến khi lớp mắm tôm bông lên. Nem chua rán: Cặp bài trùng cùng chả cốm, nem chua rán là món ăn khoái khẩu thường được ăn kèm tương ớt như một quà vặt. Nếu đang tìm một quán bún đậu vừa ngon vừa hợp túi tiền thì đây sẽ là gợi ý lôi cuốn cho bạn.

Mẹt bún bao gồm đậu chiên, chả cốm, phèo, cuống họng, bao tử, chả giò cùng với thịt heo đa dạng và phong phú hương vị. Với sự kết hợp giữa vị thanh mát của rau xanh, độ giòn dai của tào phở, chả cốm, vị ngọt từ thịt và khác lạ là hương vị mắm tôm thơm nồng không thể nào quên được.
<>Xem thêm: Ẩm Thực Hà Nội Giá Rẻ, Món Ngon Giá Rẻ Ở Hà Nội

See also  Thực Đơn Giao Hàng Tận Nơi Của Phở Hà Nội

Món bún đậu mắm tôm tuy có nhiều thành phần vật liệu nhưng lại vô cùng dễ làm và là món ăn kết nối gia đình vào dịp cuối tuần thật thú vị. Chả cốm: Chỉ có mẹt bún đậu mùa thu Hà Nội mới có được những lát chả cốm thơm nức dẻo mịn.

Lưu ý: Ở công đoạn này các quý khách cần phải khôn khéo để có được những miếng đậu thơm ngon, vàng ruộm và không bị vỡ. Hi vọng với những thông tin trên đây sẽ giúp ích được nhiều cho các bạn. Một yếu tố vô cùng quan trọng nữa để tạo nên nét tinh túy” và cái chất riêng cho món ăn này chính là cách làm mắm tôm bún đậu chấm ăn kèm. Trên đây là cách làm bún đậu mắm tôm và cách pha mắm tôm ăn kèm của kênh cẩm nang mẹo nhỏ mỗi ngày muốn san sớt cụ thể tới các quý khách đọc. Khi thịt chín, bạn vớt ngay ra rồi nhúng vào nước lạnh, sau đó bỏ vào tủ lạnh khoảng 30 phút, làm như vậy thịt sẽ keo dính vào nhau, khi thái sẽ rất thích mắt.

Cho thêm vài lát ớt xắt cho có vị cay thơm nồng. Bạn xếp đĩa thịt luộc, tào phở chiên, bún, rau sống và chén mắm tôm pha cùng nhau rồi thưởng thức. Thịt ba chỉ rửa sạch, cho vào nồi luộc cùng 1 muỗng hạt nêm. Với những kẻ tinh tế sành ăn, bún đậu mắm tôm ắt sẽ được liệt” vào danh sách món ăn yêu thích. Trộn 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước cốt chanh, 1 muỗng cà phê mì chính, 1 muỗng cà phê ớt băm vào mắm tôm, khuấy đều. Khi thịt đã chín thì vớt ra cho vào tô nước đá lạnh rồi thái thành từng miếng vừa ăn là được.

Súp xác thối, cá đuối lên men, cá dương vật sống hay bạch tuộc sống nguyên con là những món ăn nổi tiếng tại Hàn Quốc nhưng lại đầy thử thách với khách du lịch. Dọn các nguyên liệu tàu hũ, thịt ba rọi cắt lát, dưa leo, rau thơm lên đĩa hoặc mẹt, trang trí một chút cho món ăn thêm đẹp, thu hút hơn. Lượng quất, ớt đường dấm các mẹ từ từ cho vào và nếm cho đến cheaphotel khi thấy vừa mồm nhé. Bước 3: Mắm tôm cũng là vật liệu quan trọng, cực kỳ quan trọng cho món bún đậu.

>>> Xem thêm: 18 Nhà Hàng Buffet Tại Khách Sạn 5 Sao Ở Hà Nội Sang Trọng Giá

Chỉ cần 5 bước cơ phiên bản là quý khách đã có thể hoàn thành món bún đậu mắm tôm ngon tuyệt, hấp dẫn rồi.

Dù quen thuộc nhưng chưa bao giờ nhàm chán với các tín đồ” của mình, bún đậu mắm tôm có nhẽ là món ăn hiếm hoi gây thương nhớ” với rất nhiều người.

See also  Bí Ẩn Nhà Hàng Triều Tiên ‘Độc Nhất Vô Nhị' Ở Hà Nội

xem thêm: TOP 10 Quán Phở Ngon Nhất Ở Hà Nội Mà Quý khách Không Thể Bỏ Qua

Ngâm cốm vào nước lạnh khoảng 2 phút để cốm nở ra rồi trộn cốm với thịt heo đã ướp gia vị. Trộn đều hỗn hợp rồi dùng tay nặn hỗn hợp thịt thành các viên chả cốm tròn vừa ăn. Sau đó cho chả cốm vào nồi hấp, hấp chín thì sử dụng cọ quét chút nước màu điều lên từng miếng chả cho vàng đều, thích mắt. Nếu cầu kì hơn, bạn có thể sử dụng mẹt hoặc đĩa lớn, xếp các vật liệu vào chung như khi ăn ngoài quán.

Mình đã pha theo cách sau và thấy rất thành công nhé: trước tiên phải là loại mắm tôm ngon mà mình đã san sẻ ở trên. Không ít người mê món ăn này đã tìm đến các lớp dạy nấu ăn hoặc tìm kiếm cách làm món bún đậu mắm tôm ngon để tự trổ tài tại nhà chiêu đãi người thân, bằng hữu hoặc mở quán bán kinh doanh. Bạn vui lòng điền các thông tin dưới đây để mở màn chat ngay. Bước 1: Sơ chế rau sống ăn kèm bún đậu. Không những thế, nhà hàng nằm ở vị trí đắc địa ngay giữa trung tâm Sài Gòn, Buffet Hoàng Yến – The Garden Mall được đầu tư kiến trúc theo phong cách đương đại, sang trọng thích hợp cho các buổi họp mặt gia đình và bè bạn, đồng nghiệp.

Bước 1: Trước hết, mình sẽ san sớt 1 chút về các nguyên liệu cho món bún đậu mắm tôm nhé: để có được mẹt bún đậu mắm tôm chuẩn vị thì khâu chọn mắm tôm và đậu là vô cùng quan yếu đó nhé. Phần thập cẩm của quán sẽ khiến bạn phát hoảng” với đầy ắp những món ăn nhưng có nhẽ phải ba bốn người mới ăn hết. Khi thịt chín vớt ra để nguội rồi thái miếng mỏng mảnh. Chả cốm được chiên căng phồng, vị đằm thắm. Thịt chân giò chín tới đủ độ mềm, dai, ngọt.

>>> Tham khảo thêm: 4 Quán Bún Chả “Nghe Tên Đã Thấy Ngon” Của Hà Nội

Dọn các vật liệu đậu chiên, thịt ba chỉ cắt lát, dưa leo, rau thơm lên đĩa hoặc mẹt, trang trí một tí cho món ăn thêm đẹp, thu hút hơn.

Tất cả được bày trong chiếc mẹt tre lót lá chuối trông vô cùng hấp dẫn, khách du lịch sẽ không khỏi xuýt xoa ngay khi vừa nhìn thấy. Dưa leo: Rửa sạch sẽ, ngâm qua với nước muối rồi đem gọt vỏ, thái thành từng lát mỏng manh vừa ăn. Là một người bằng hữu trong chuỗi Nhà hàng Hoàng Yến, Hoàng Yến Buffet – The Garden Mall hứa hứa sẽ mang tới cho thực khách những món ăn nồng nàn hương vị, đặc trưng của ba miền Tổ quốc nhưng được sáng tạo, phá cách theo phong cách rất riêng mang tên Hoàng Yến”. Ngoài ra, quán còn có các loại nem cua bể, nem ốc, chả cốm, bánh tôm ăn thêm để tiếp vị. Chiếc nem giòn tan với lớp vỏ mỏng dính được rán đều, cùng nhân nêm khá vừa miệng đã cân bằng lại vị giác.

See also  Những điều không nên làm khi tới quán bar

Còn về vật liệu đậu, nếu ở Hà Nội , các mẹ nhớ tìm mua đậu Mơ, đây là thương hiệu đậu rất là ngon, mềm, mịn và khi rán rất ngậy nữa. Ngoài các vật liệu như chả cốm, bún lá, đậu phụ, dưa leo và rau sống ra, khách du lịch có thể sẵn sàng thêm chả quế, dồi heo, lòng, thịt heo luộc,… ăn kèm cũng đều rất hợp. Còn về vật liệu đậu, nếu ở Hà Nội, các mẹ nhớ tìm mua đậu Mơ, đây là thương hiệu đậu rất là ngon, mềm, mịn và khi rán rất ngậy nữa.

xem thêm: Bún Riêu Cua Nam Bộ Khác Hẳn Hà Nội

Bước 2: Ta lấy đậu hũ ra cắt thành từng miếng, rồi cho chảo lên bếp đun nóng dầu ăn. Sau đó thả đậu hũ vào rán vừa vàng giòn rồi gắp ra cho lên giấy thấm dầu để ráo dầu đi.

Bước 5: Sắp xếp tàu hũ, thịt chân giò, dưa leo, rau thơm lên đĩa hoặc mẹt, trang trí một tẹo cho món ăn thêm đẹp, lôi cuốn hơn. Tiếp đó, khách du lịch đặt chảo dầu lên trên bếp, bật bếp đun cho dầu nóng già rồi cho hành khô băm nhuyễn vào phi thơm vàng lên. Thịt ba rọi rửa tinh khiết với nước muối loãng, để ráo rồi lấy một nửa cho vào nồi, đổ ngập nước luộc chín. Không chỉ đem lại hương vị thân thuộc dân dã nhưng còn rất dễ làm. Chỉ cần khách du lịch thực hiện đúng theo các bước hướng dẫn cách làm bún đậu mắm tôm dưới đây thì quý khách sẽ có thể tự làm món đặc sản này tại nhà cho gia đình nhưng không cần phải mua ngoài tiệm.

Ngoài bún đậu, quán ăn này còn phục vụ nhiều món ăn khác đại diện cho ẩm thực Hà Nội như ốc nhồi thịt, nem cua bể, chả cốm,… giúp bữa ăn của quý khách nhiều chủng loại và phong phú hơn. Khi pha chế mắm tôm ăn kèm quý khách cần phải pha theo đúng chuẩn thì mới ngon. Khi đậu chín vàng, vớt ra đặt ngay lên đĩa có lót giấy thấm dầu để thấm bớt lượng dầu đọng lại, giúp đậu giòn, ngon, để được lâu và ăn không bị ngán. Gia vị: nước mắm, tiêu, màu điều, bột năng, dầu ăn. Đậu được cho vào chảo dầu sôi già, chiên lửa lớn nhanh vàng và phồng giòn.

Check Also

Ngôi motel dưỡng kẹp giữa nhì tảng đá

PhápCastel Meur được mệnh danh là ngôi nhà trong vực thẳm, nổi tiếng vì nằm …

Leave a Reply