Trung Tâm Dịch Vụ Ăn Uống Satra

Tô bún nóng hổi nhưng giá cả còn dân gian, quý khách đừng ngạc nhiên khi những hàng bún riêu này tuy đơn giản nhưng lúc nào cũng đông khách nhé. Bởi vậy, lịch sử Hà Nội gắn liền với sự thăng trầm của lịch sử Việt Nam qua các thời kỳ. Tùy vào thị hiếu và vùng miền mà các thành phần của món bún đậu ít nhiều được biến tấu nhưng thường có: bún lá ép, đậu phụ chiên giòn, thịt heo luộc, chả cốm, các loại rau sống ăn kèm (kinh giới, tía tô, dưa leo…) và chén mắm tôm chấm thơm nồng. Khi ăn thử sẽ thấy mùi vị ngọt của bột gạo trong miệng. Mắm tôm chính là vong hồn của món ăn này nên công đoạn pha chế rất quan yếu. Vào những ngày cuối tuần, lúc rảnh rỗi tụ tập người thân bằng hữu hay lỡ nổi hứng thèm ăn, nếu không thể dắt nhau tìm một quán bún đậu mắm tôm thật trất” thì bạn đừng bỏ qua cách làm bún đậu mắm tôm tại nhà không kém xịn xò” dưới đây nhé.

Súp xác thối, cá đuối lên men, cá dương vật sống hay bạch tuộc sống nguyên con là những món ăn nổi tiếng tại Hàn Quốc nhưng lại đầy thách thức với khách du lịch. Dọn các nguyên liệu đậu hũ, thịt ba rọi cắt lát, dưa leo, rau thơm lên đĩa hoặc mẹt, trang trí một tẹo cho món ăn thêm đẹp, thú vị hơn. Lượng quất, ớt đường dấm các mẹ từ từ cho vào và nếm cho đến khi thấy vừa mồm nhé. Bước 3: Mắm tôm cũng là vật liệu quan trọng, vô cùng quan trọng cho món bún đậu. Chỉ cần 5 bước cơ bạn dạng là bạn đã có thể hoàn thành món bún đậu mắm tôm ngon tuyệt, hấp dẫn rồi.

Lấy 1 thìa mắm tôm cho vào bát, thêm 1.5 thìa đường, ít mì chính, nước cốt quất ở trên cùng 1 thìa rượu trắng và 1 thìa dầu ăn vừa rán đậu khi nãy.
<>Xem thêm: Ăn Sập THIÊN ĐƯỜNG ẨM THỰC Quanh Các Trường Đại Học Ở Hà Nội

Từ các quý khách trẻ học trò, sinh viên, viên chức văn phòng, công nhân, viên chức… tới các nghệ sỹ nổi tiếng cũng hay tới lui những quán bún đậu mắm tôm nức tiếng để thưởng thức. Ngoài những vật liệu trên, quý khách có thể xẻ sung hoặc thay thế các vật liệu ăn kèm khác, tuy nhiên nhất thiết phải có đủ 4 nguyên liệu chính: bún lá, tào phở chiên, rau sống và mắm tôm.

READ  Nhà Nghỉ Giá Rẻ, Đẹp Ở Đà Lạt

Có rất nhiều hướng dẫn để luộc gà thắp hương hay bày cỗ không bị nứt da. Nhưng có một cách mới đảm bảo nhiều chị em chưa biết nhưng mà thực hiện vô cùng nhanh và dễ. Gọi phần bún đậu tá lả khách du lịch sẽ ngất ngây trước mẹt bún đầy ắp thức ăn. Chả cốm, thịt luộc, đậu hũ, bún, tía tô,… được sắp xếp hài hoà và dễ nhìn. Thịt chân giò mua về quý khách rửa tinh khiết với nước muối pha loãng, sử dụng dây buộc lại rồi cho vào nồi nước lạnh để luộc (thêm chút muối trắng cho đượm đà). Bước 5: Dọn các vật liệu đậu hũ, thịt chân giò, dưa leo, rau thơm lên đĩa hoặc mẹt, trang trí một tẹo cho món ăn thêm đẹp, thu hút hơn.

>>> Xem thêm: 27 Món Ngon Hà Nội Khách du lịch Nhất Định Phải Thử Một Lần Trong Đời

Tất cả được bày trong chiếc mẹt tre lót lá chuối trông vô cùng thú vị, quý khách sẽ không khỏi xuýt xoa ngay khi vừa nhìn thấy. Dưa leo: Rửa sạch, ngâm qua với nước muối rồi đem gọt vỏ, thái thành từng lát mỏng dính vừa ăn. Là một người bằng hữu trong chuỗi Nhà hàng Hoàng Yến, Hoàng Yến Buffet – The Garden Mall hứa hứa hẹn sẽ mang tới cho thực khách những món ăn nồng nàn hương vị, đặc trưng của ba miền Tổ quốc nhưng được sáng tạo, phá cách theo phong cách rất riêng mang tên Hoàng Yến”.

xem thêm: Bún Chả Cội Nguồn Của Văn Hóa Ẩm Thực Hà Thành

Ngoài ra, quán còn có các loại nem cua bể, nem ốc, chả cốm, bánh tôm ăn thêm để tiếp vị. Chiếc nem giòn tan với lớp vỏ mỏng tanh được rán đều, cùng nhân nêm khá vừa mồm đã cân bằng lại vị giác.

READ  Ẩm Thực Miền Bắc: Các Món Phở Hà Nội Ngon Trứ Danh !

Cho thêm vài lát ớt xắt cho có vị cay thơm nồng. Bạn xếp đĩa thịt luộc, tào phớ chiên, bún, rau sống và chén mắm tôm pha cùng nhau rồi thưởng thức.

xem thêm: Bún Ốc, Bún Chả, Bún Đậu

Thịt ba rọi rửa sạch sẽ, cho vào nồi luộc cùng 1 muỗng hạt nêm. Với những kẻ tinh tế sành ăn, bún đậu mắm tôm ắt sẽ được liệt” vào danh sách món ăn yêu thích. Trộn 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước cốt chanh, 1 muỗng cà phê mì chính Món ngon mỗi ngày, 1 muỗng cà phê ớt băm vào mắm tôm, khuấy đều. Khi thịt đã chín thì vớt ra cho vào tô nước đá lạnh rồi thái thành từng miếng vừa ăn là được.

Tại một cơ sở chuyên sang chiết, chế biến mắm tôm bắc, mắm nêm thuần chất, tương bần, mắm tép chua tại thị xã Thuận An, tỉnh Bình Dương. Khi lấy được phần bột gạo ưng ý, người ta khuấy bột trên bếp nóng thật khôn khéo để bột nhồi thành cục. Lưu ý: Với món bún đậu mắm tôm này, tàu hũ vừa chiên xong ăn lúc nóng là ngon nhất. Nếu một phần bún chưa đủ no, khách du lịch hãy gọi thêm những món ăn kèm này để thưởng thức thêm ẩm thực của xứ Bắc nhé. Chuyên gia ẩm thực đã có nhiều giải thưởng lớn với các chương trình hoạt động của trung tâm đào tạo bếp trưởng tại TPHCM.

Những quán bún đậu mắm tôm chính là điểm ăn uống thường xuyên được yêu thích của nhiều người. Canh chua măng sườn non, chả cốm thịt băm, bông bí xào tỏi, dưa chuột và cà muối là gợi ý thực đơn bữa cơm gia đình hôm nay.

>>> Tham khảo thêm: 4 Quán Bún Chả “Nghe Tên Đã Thấy Ngon” Của Hà Nội

Bên cạnh các loại bánh dẻo, bánh nướng truyền thống các bạn có thể lựa chọn những món ăn măn đơn giản, dễ làm để trang chí cho mâm cỗ thêm nhiều màu sắc. Quý khách hãy ghé ngay Nhà hàng Buffet Hoàng Yến – The Garden Mall để thưởng thức món ăn này cùng rất nhiều món ăn mang đậm chất tinh hoa ẩm thực Việt nhé.

READ  Mua Cốm Vòng, Bánh Cốm Ở Đâu Ngon Nhất Hà Nội?tại Đây

Thành phần thứ 2 không thể nào thiếu là đậu hủ rán. Nên chọn thịt giò heo có cả nạc và mỡ, màu sắc còn tươi hồng, sờ vào thấy săn chắc, có tính đàn hồi, không có mùi hôi lạ, không bị bầm hay có đốm trắng như hạt gạo trong mỡ thịt. Nem chua rán là món ăn khoái khẩu của người Hà Nội, thường được ăn kèm tương ớt như một món ăn vặt. Thịt heo bằm được trộn với giò sống và cốm dẹp, nêm nếm vừa ăn, nặn thành từng miếng nhỏ, rán vàng. Mở quán kinh doanh món bún bình dân này không cần bỏ vốn quá nhiều nhưng vẫn có thể mang lại lãi khủng.

Dù quen thuộc nhưng chưa bao giờ nhàm chán với các tín đồ” của mình, bún đậu mắm tôm có lẽ là món ăn hiếm hoi gây thương nhớ” với rất nhiều người. Ngâm cốm vào nước lạnh khoảng 2 phút để cốm nở ra rồi trộn cốm với thịt heo đã ướp gia vị. Trộn đều hỗn hợp rồi sử dụng tay nặn hỗn hợp thịt thành các viên chả cốm tròn vừa ăn. Sau đó cho chả cốm vào nồi hấp, hấp chín thì sử dụng cheap hotel cọ quét chút nước màu điều lên từng miếng chả cho vàng đều, thích mắt. Nếu cầu kì hơn, bạn có thể dùng mẹt hoặc đĩa lớn, xếp các nguyên liệu vào chung như khi ăn ngoài quán.

Nem rán: Người miền Bắc rất ưa nem rán khi ăn cùng mẹt bún đậu,nó làm cho món bún đậu mắm tôm thêm nhiều chủng loại và mặn nhưng mà hơn. Nửa thịt còn lại cho vào ngăn đá khoảng 1 – 2 tiếng để thịt cứng lại. Bước 1: Mắm tôm loại I được cho vào một bát con, vắt thêm 1 – 2 quả quất. Từ chiếc nem chua, đậu rán, thịt luộc tới vị mắm tôm, tất cả đều được chế biến theo khẩu vị nguyên bản của người Bắc. Nhằm giúp học viên nắm rõ công thức chế biến, giảng viên luôn nhiệt tình trả lời mọi thắc mắc do các khách du lịch đặt ra trong suốt quá trình học.

Leave a Reply