Tuyển Tập Những Món Ngon Mùa Đông Giữ Cho Hà Nội Luôn Ấm Áp

Quý khách có bao giờ thắc mắc là hương vị của những món ăn xưa và nay ở Sài Gòn khác nhau như thế nào không? Ngoài bún đậu, quán ăn này còn phục vụ nhiều món ăn khác đại diện cho ẩm thực Hà Nội như ốc nhồi thịt, nem cua bể, chả cốm,… giúp bữa ăn của khách du lịch nhiều chủng loại và phong phú hơn. Khi pha chế mắm tôm ăn kèm bạn cần phải pha theo đúng chuẩn thì mới ngon. Khi đậu chín vàng, vớt ra đặt ngay lên đĩa có lót giấy thấm dầu để thấm bớt lượng dầu đọng lại, giúp đậu giòn, ngon, để được lâu và ăn không bị ngán. Gia vị: nước mắm, tiêu, màu điều, bột năng, dầu ăn. Đậu được cho vào chảo dầu sôi già, chiên lửa lớn nhanh vàng và phồng giòn.

Cho mắm tôm ngon vào chén, vắt thêm 1 – 2 trái tắc. Hiện nay, tại Đào Tạo Bếp Trưởng Á Âu liên tục chiêu sinh các lớp học chuyên đề Bún hoặc các lớp yêu cầu dành cho các đối tượng nhiều chủng loại, trong đó có nhiều người muốn học nấu bún đậu mắm tôm để kinh doanh. Sau cùng, khách du lịch đổ hỗn hợp bát mắm tôm đã khuấy đều vào đun nóng và trút ra bát, thái thêm vài lát ớt (bỏ hạt) vào là xong. Nên chiên ngập dầu cho tới khi các mặt của miếng đậu chín vàng, giòn thì vớt đậu ra đĩa, để ráo dầu. Để có được món bún đậu mắm tôm ngon việc trước tiên bạn cần lưu ý đó chính là lựa chọn và mua tàu hũ ngon + tươi.

Thành phần chính cho món bún đậu tá lả” hay còn gọi là thập cẩm ở đây gồm có bún lá, đậu chiên giòn, chả cốm, thịt ba rọi và không thể thiếu chén mắm tôm đằm thắm. Bước 2: Cho thêm 1 ít đường nâu để mắm có vị ngọt dịu, không hăng, không gắt.

xem thêm: Top 10 Nhà Hàng Sang Trọng Nhất Hà Nội

Bún đậu mắm tôm của xứ Hà Thành ăn một lần là nhớ một đời khó có nơi nào có cái vị ngon hơn. Nếᴜ khách du lịch đã từng một lần ghé thăm Hà Nội chắc hẳn quý khách đã được thưởng thức món bún đậᴜ mắm tôm – một đặc sản nổi tiếng của người Hà Nội. Với sự phối hợp giữa νị thanh mát của ɾaᴜ xanh, độ giòn dai của đậᴜ hũ, chả cốm, νị ngọt từ thịt νà đặc biệt là hương νị mắm tôm thơm nồng không thể nào qᴜên được.

Thông thường, mắm tôm được pha loãng cùng ít hành tỏi phi, đường, mì chính và ớt. Khi ăn, người ta thêm chút dầu sôi chiên đậu, vắt cùng chút nước hạnh. Tiến hành dọn các ngᴜyên liệᴜ đậᴜ hũ, thịt chân giò, chả cốm dưa leo, ɾaᴜ thơm lên đĩa hoặc mẹt, tɾang tɾí một chút cho món ăn thêm đẹp, hấp dẫn hơn. Các mẹ chọn miếng thịt ba chỉ ngon, không bị long, rời, rửa thật tinh khiết, luôc chín tới rùi vớt ra, để nguội bớt và thái mỏng dính nhé. Một mẹt bún ngày xưa thường chỉ đơn giản có bún lá, đậu chiên, rau sống và một chén mắm tôm thơm nồng cả con phố.

See also  Rú chá vào thu - VnExpress Du lịch

Đậu phụ rửa sạch sẽ, cắt miếng vuông khoảng 3 cm. Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng già thì cho đậu phụ vào. Lòng lợn là một biến tấu khác của món bún đậu. Ban Biên tập sẽ phản hồi bạn trong vòng 24h (giờ hành chính) kể từ khi nhận được email đóng góp của Quý độc giả. Nhưng với một mẹt bún đậu mắm tôm đầy đủ, quý khách cũng có thể thưởng thức như một bữa chính khá no bụng và dinh dưỡng. Trong quá trình chiên cần phải chiên ngập dầu cho vàng đều và không nên chiên với mức lửa quá to tránh làm đậu bị cháy. Làm nem chua rán cũng không hề khó, chỉ cần khôn khéo trộn các nguyên liệu lại với nhau, nắn thanh vừa ăn, cho vào tủ lạnh 2 tiếng và lăn qua bột xù trước khi chiên là đã có một đĩa nem chua rán thơm ngon.

Những quán bún đậu mắm tôm chính là điểm ăn uống thường xuyên được yêu thích của nhiều người.

xem thêm: Tham Khảo Lịch Trình Du Lịch tp.Đà Nẵng Bằng Ô Tô Cẩm Nang Du Lịch

Canh chua măng sườn non, chả cốm thịt băm, bông bí xào tỏi, dưa chuột và cà muối là gợi ý thực đơn bữa cơm gia đình hôm nay. Bên cạnh các loại bánh dẻo, bánh nướng truyền thống các quý khách có thể lựa chọn những món ăn măn đơn giản, dễ làm để trang chí cho mâm cỗ thêm nhiều màu sắc. Khách du lịch hãy ghé ngay Nhà hàng Buffet Hoàng Yến – The Garden Mall để thưởng thức món ăn này cùng rất nhiều món ăn mang đậm chất tinh hoa ẩm thực Việt nhé.

Những yếu tố mang tính chất quyết định cho một phần bún đậu ngon chính là: bí quyết pha mắm tôm sao cho có vị ngọt, thanh chứ không mặn và phải toàn diện gia vị như ớt, đường, chanh; rau thơm ăn kèm phải chuẩn, sạch; bún phải là sợi nhỏ, mềm; tào phớ chiên sao cho phải nóng sốt, giòn tan lớp viền ngoài và mềm ở bên trong… Khác biệt là phải biết cách chế biến các món ăn kèm như: chả cốm, thịt luộc, lòng non, dạ dày, dồi chiên… sao cho thơm ngon, lôi cuốn mới giúp được món bún đậu mắm tôm thêm lôi cuốn, trọn vẹn.

See also  Ẩm Thực Hà Nội Giá Rẻ, Món Ngon Giá Rẻ Ở Hà Nội

>>> Tham khảo thêm: 5 Quán Bún Chả Nổi Tiếng Nhất Thủ Đô

Hầu hết tất cả các món ở đây đều được chế biến tại chỗ ngay khi khách gọi nên vãn giữ được độ giòn, nóng của món ăn để kích thích vị giác. Đây là món ăn tổng hợp màu sắc và vật liệu rất hài hòa. Một mẹt bún đậu thập cẩm vừa đủ no căng chiếc bụng sẽ đầy ắp nào là chả cốm, nem chua, đậu rán, thịt luộc và cả rau ăn kèm. Vì thế, các mẹ nên sơ chế các nguyên liệu sẵn sàng trước khi rán đậu nhé: rau ăn kèm mình dùng duy nhất rau kinh giới vì đây là loại rau vô cùng thích hợp cho món bún đậu. 5 cách làm bún đậu mắm tôm ngon rực rỡ đã được liệt kê toàn vẹn. Qua bài viết này, vững chắc các khách du lịch đã bỏ túi được một món ăn đặc sản của người Bắc cực ngon này rồi nhỉ.

Món bún đậu ngon trước hết cần có sự kết hợp hài hòa từ các nguyên liệu tươi ngon, được sơ chế biến đúng cách, tỉ mỉ. Bún lá phải tươi và được lựa chọn kỹ lưỡng. Thành phẩm món bún đậu mắm tôm được xếp ra đĩa (hoặc mẹt) trình diễn đẹp mắt. Ở quán bún đậu gia truyền lâu đời, người ta thường tự mình làm đậu để đậu được tươi ngon, thơm và mịn màng. Chiên đậu càng giòn càng tốt và nên ăn khi đậu còn sốt dẻo sẽ càng ngon. Để mắm tôm có hương vị đặc biệt thì mình làm 1 bước nữa đó là chưng mắm tôm: Cho 1 thìa con dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng, cho hành khô thái lát vào chảo, phi thơm, tiếp đó cho mắm tôm vào, khuấy đều 1 chút cho các hương vị hòa hợp với nhau rồi tắt bếp.

Sau đó, bạn đặt chảo lên bếp, đun khô chảo, cho dầu ăn vào đun nóng già rồi thả đậu phụ đã cắt vào chiên vàng giòn với mức lửa liu riu.

>>> Xem thêm: ‘Ngất Ngây’ Với 8 Quán Bún Chả Hà Nội Ngon Ở ĐN Quên Lối

Bất kể người già hay trẻ, không phân biệt nam nữ, địa vị, dù ở không gian bình dân hay sang trọng, chỉ cần đưa một miếng bún đậu mắm tôm lên miệng cũng khiến người ăn nếm trọn được hương vị đặc trưng của ẩm thực Việt Nam Và để tạo nên được hồn vị” cho món ăn dân dã lạ mắt ấy, phải cần nhiều hơn sự đồng điệu, khéo léo của người làm. Nếu như khách du lịch chưa có điều kiện thưởng thức chén trà sen Hồ Tây nổi tiếng thì có thể tự mình học cách ướp trà sen tại nhà nhé.

See also  Hồ Kẻ Gỗ sắp thành khu nghỉ dưỡng

Trong quá trình luộc thường xuyên hớt bỏ váng bọt, nêm thêm chút gia vị và giấm cho thịt luộc có vị đượm đà. Nước sôi thì đun trên lửa nhỏ khoảng 10 phút cho thịt chín rồi vớt ra, thả ngay vào thau nước đá lạnh khoảng 1 phút cho khỏi thâm và giòn thịt.
<>Xem thêm: Bà Nà Hills tp.Đà Nẵng Nằm Ở Đâu? Đi Tới Bà Nà Hills Như Thế

Nếᴜ như khách du lịch đã ghé thăm Hà Nội mà cách nấu ăn ngon chưa có dịp thưởng thức bún đậᴜ mắm tôm thì cũng đừng bᴜồn, dưới đây chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm để khách du lịch có thể tự tay chế biến νà thưởng thức nhé. Cho mắm tôm vào tô, thêm 1 muỗng rượu trắng, chanh hoặc tắc, đường vào đánh cho đều tay, đến khi thấy sủi bọt trắng lên là được.

Có rất nhiều hướng dẫn để luộc gà thắp hương hay bày cỗ không bị nứt da. Nhưng có một cách mới đảm bảo nhiều chị em chưa biết nhưng thực hiện vô cùng nhanh và dễ. Gọi phần bún đậu tá lả quý khách sẽ ngất ngây trước mẹt bún đầy ắp thức ăn. Chả cốm, thịt luộc, tào phở, bún, tử tô,… được sắp xếp hài hoà và bắt mắt. Thịt chân giò mua về quý khách rửa tinh khiết với nước muối pha loãng, sử dụng dây buộc lại rồi cho vào nồi nước lạnh để luộc (thêm chút muối trắng cho đặm đà). Bước 5: Dọn các vật liệu tào phở, thịt chân giò, dưa leo, rau thơm lên đĩa hoặc mẹt, trang trí một tẹo cho món ăn thêm đẹp, thú vị hơn.

Mẹo: Để dễ làm, quý khách nên bôi chút dầu ăn vào tay để khi nặn cốm thịt không bị dính vào ray cũng như cốm làm xong sẽ nhìn đẹp mắt hơn. Dù ra Bắc hay vào Nam, đâu đó trên các cung đường, khách du lịch vẫn tìm thấy được những quán bún đậu mắm tôm đông khách dập dìu từng ngày. Bước 3: Dùng đũa nhanh tay đánh CheaP HoTeL 365 hỗn hợp tới khi lớp mắm tôm bông lên. Nem chua rán: Cặp bài trùng cùng chả cốm, nem chua rán là món ăn khoái khẩu thường được ăn kèm tương ớt như một quà ăn vặt. Nếu đang tìm một quán bún đậu vừa ngon vừa hợp túi tiền thì đây sẽ là gợi ý lôi cuốn cho quý khách.cách chế biến bún đậu mắm tôm,cách nấu bún riêu cua ngon,địa chỉ bán bún riêu cua ngon ở hà nội,địa chỉ bán bún riêu cua ngon ở sài gòn,địa chỉ bán bún riêu cua ngon ở đà nẵng,các món ăn ngon cuối tuần

Check Also

Chàng trai Pháp cảm nhận cảnh sắc Việt bằng âm nhạc

Khi nhớ về Việt Nam, François Bibonne liên tưởng đến âm thanh của xe máy, …

Leave a Reply