8 món bún đặc sản Nha Trang nhất định phải thử

8 món bún đặc sản Nha Trang nhưng các bạn sắp xem sau đây là những món ăn lựa chọn, có sức cuốn hút khác biệt khi tới với thành phố biển. Ẩm thực chính là một đại diện mang trong mình hình hài của một vùng đất nên hãy tìm hiểu để xem ngoài những bờ biển đẹp như thơ, thành phố du lịch Nha Trang còn có gì nhé!

Xem thêm:bún mực vạn ninh

1. Mười món đặc sản Nha Trang không thể bỏ lỡ

Nha Trang nổi tiếng với nhiều món đặc sản trứ danh. Thế nhưng, chỉ có thể cảm nhận được trọn vẹn hương vị của nó khi thưởng thức ở chính nơi đây. Mặc dù không còn là những món ăn quá xa lạ so với nhiều thành phố khác như Hồ Chí Minh, Hà Nội, nhưng để tìm được hương vị nguyên bản nhất thì hãy tìm về với đúng nơi nhưng mà chúng ra đời nhé!

1.1 Bún sứa Nha Trang

Nhắc đến những món đặc sản Nha Trang nổi tiếng nhất phải kể ngay bún sứa. Bún sứa ở Nha Trang nổi tiếng nhờ loại sứa được đánh bắt ngay trên vùng hồ Nha Trang: loại sứa nhỏ bằng ngón tay, trắng đục, thành dày ngon nhất là vào khoảng đầu hè.

Nước lèo của món bún sứa này cũng đặc biệt hơn những món khác nhờ nấy hoàn toàn nhờ cá và những nguyên liệu từ đại dương chứ không sử dụng xương heo và rất hạn chế sử dụng gia vị. Nhờ thế mà món bún sứa Nha Trang ngọt thanh chứ không ngán. Để ăn món bún sứa Nha Trang ngon nhất, phải ăn kèm với rau sống thái nhỏ, chanh và ớt hiểm khi nước lèo còn đang nóng sốt thì mới đúng vị.

Địa chỉ: Bún sứa Nha Trang ngon nhất phải ăn ở những địa chỉ sau:

Quán Năm Beo-chợ Đầm: B2 chung cư Phan Bội Châu, TP. Nha Trang

Quán Nguyên Loan: 123 Ngô Gia Tự, TP. Nha Trang

Quán bún lá Cây Bàng:6 Hàn Thuyên, TP. Nha Trang

Quán bún cá, bún sứa: 87 Yersin, té tư Yersin-Bà Triệu, TP. Nha Trang

Giá: từ 15.000đ – 40.000đ/tô

Xem thêm:Du lịch Nha Trang

1.2 Bò nướng Lạc Cảnh

Bò nướng Lạc Cảnh là món đặc sản Nha Trang nổi tiếng có lịch trên dưới 40 năm ở vùng đất này. Món thịt bò ở đây ngon khác lạ nhờ công thức đặc trưng của quán: trộn thịt bò với mật ong và 10 loại gia vị khác lạ của quán sau đó nướng trên vỉ than đỏ cho đến khi miếng thịt chín đều.

READ  Ngồi Nhà Thưởng Thức Hết 10 Quán Bún Đậu Mắm Tôm Ngon Hà Nội

Thịt bò ở đây sẽ do khách tự nướng với độ chín tùy ý sau đó ăn kèm với xà lách, dưa leo, cà chua, hành tây, hành ngò với nước chấm là muối hạt trộn chanh ớt. Hương vị của món ăn này thu hút tới mức được xem là đến Nha Trang nhưng mà chưa ăn bò nướng Lạc Cảnh thì coi như chưa hề đến đây.

Theo kinh nghiệm du lịch Nha Trang, những quán bò trên đường Trần Phú, Nguyễn Bỉnh Khiêm thường là những quán ngon, được nhiều người tấn công giá cao nhất.

Địa chỉ: 44 Nguyễn Bỉnh Khiêm, phường Hương Xuân, TP. Nha Trang

Giá: 35.000đ – 275.000đ

1.3 Bánh xèo mực Nha Trang

Người Nha Trang biết tận dụng nguồn hải sản dồi dào mà mình có để có thể sáng tạo nên những món ăn rất độc đáo trong đó có bánh xèo mực. Đây vốn chỉ là một món ăn bình dị của người dân địa phương nhưng chính vị ngon độc đáo đã khiến du khách tìm tới nó ngày càng nhiều và trở thành một món đặc sản Nha Trang.

Bánh xèo mực cũng có nguyên liệu như bánh xèo miền Trung chỉ có khác là nhân bánh được làm bằng mực. Mực được làm sạch sẽ nhưng phải để nguyên con để giữ lại vị ngọt. Mực được cho vào khuôn bánh trước cho đến khi sắp chín rồi mới đổ bột gạo vào, lắc đều sau đó thêm ít giá để thêm vào phút là sẽ có món bánh xèo mực thơm phức. Bánh xèo mực không giòn như những loại bánh xèo khác vì mực ra nước nhưng nó lại có vị ngọt và mùi thơm đặc trưng không thể lẫn vào đâu được của mực.

Địa chỉ: Bạn có thể ăn bánh xèo mực Nha Trang ở nhiều nơi:

Bánh xèo Chảo: 85 Tô Hiến Thành, TP. Nha Trang

Bánh xèo cô Tám: 6 Tháp Bà, TP. Nha Trang

READ  Marketing, Author At Weefeego

Bánh xèo 31: 31 Ngô Đức Kế, Tân Lập, TP. Nha Trang

Bánh xèo chảo Hương: 87 Hoàng Văn Thụ, TP. Nha Trang

Bánh xèo 10A: 10A Huỳnh Thúc Kháng, TP. Nha Trang

Giá: 5.000đ – 10.000đ/cái

1.4 Bánh căn Nha Trang

Bánh căn đã là món ăn khá phổ quát ở khu vực Nam Trung Bộ và Nam Bộ. Ở Nha Trang, bánh căn có rất đa dạng nhân nhưng được yêu thích nhất vẫn là nhân hải sản.

Bánh căn Nha Trang có cách làm tương tự bánh khọt nhưng chỉ có khác là bánh căn sử dụng bột gạo nướng (gạo được ngâm kèm với cơm nguội phơi khô, xay thành bột rồi pha loãng). Sau đó, chỉ việc mang bột gạo đổ lên khuôn bằng đất nung đã có một lớp dầu mỏng dính trên mặt, tiếp đến là cho nhân bánh vào rồi đợi cho chín.

Bánh căn cũng ăn kèm với rau sống và nước chấm như bình thường. Nhưng nước chấm ở đây bao gồm nhiều loại: có khi là nước mắm pha loãng có tỏi và ớt, khi thì là nước cá nục kho, đôi lúc còn để thêm mắm nêm hoặc xíu mại vào để cho thêm phần đặm đà. Đây là một trong những món ngon Nha Trang được lòng rất nhiều thực khách.

Địa chỉ: Gợi ý một số địa chỉ ăn bánh căn Nha Trang

Bánh căn 51: 51 Tô Hiến Thành, TP. Nha Trang

Bánh căn cô Trang: 3A đường Tháp Bà, TP. Nha Trang

Giá: 10.000đ – 60.000đ

1.5 Gỏi cá mai Nha Trang

Cá mai là một loại cá dạng cá trích, không có máu lại ít tanh nên chế biến được khá nhiều món ăn ngon trong đó ở Nha Trang nổi tiếng nhất là món gỏi cá mai.

Tuy là một món ăn dân dã nhưng gỏi cá mai làm không hề dễ đâu nhé. Các bạn phải chọn cá mai thật tươi, đem chà sạch sẽ nhớt, cắt đầu, bỏ ruột sau đó rút hết xương bên trong ra. Tiếp tới là tái chín cá mai bằng chùm ruột, khế chua hoặc chanh vắt, cứ bóp tới khi nào thịt cá chuyển sang màu trắng ngà thì đem trộn với đậu phộng rang giã mịn. Cuối cùng là nêm nếm gia vị và thêm rau mùi đã cắt nhỏ vào trộn nữa là xong.

READ  Bí Quyết Nấu Bún Riêu Cua Đồng Ngon Nhất

Nhưng món ăn này ngon hay không thì còn tùy thuộc vào nước chấm. Ở Nha Trang, nước chấm trong gỏi cá mai được pha chế khá công phu với nước mắm và nhiều loại gia vị khác để tạo ra một loại nước chấm mặn mòi hòa quyện mặn, chua, ngọt. Gỏi cá mai phối hợp với bánh tráng, khế chua, chuối chát, rau sống tạo thành một món ăn hòa quyện và thơm ngon không kém bất kỳ món đặc sản Nha Trang nào.

Địa chỉ: Gợi ý một số địa chỉ ăn gỏi cá mai Nha Trang ngon

Quán hải sản dân dã: 06 Ngô Sĩ Liên, TP. Nha Trang

Quán Linh: 24 Hùng Vương, TP. Nha Trang

Quán gỏi cá mai Tháp Bà: 133 Tháp Bà, TP. Nha Trang

Giá: 100.000đ – 300.000đ

1.6 Bánh ướt Diên Khánh

Bánh ướt là một món ăn khá phổ thông ở khu vực miền Nam, ở Nha Trang có cả một khu vực ở thị trấn Diên Khánh chỉ toàn bán bánh ướt thôi nên còn được mệnh danh là “phố bánh ướt” ở Nha Trang. Những quán bánh ướt ở đây có thể đã mở cửa từ 4h sáng và tới tận khuya vẫn còn sáng đèn.

Món ăn này có cách làm khá đơn giản. Bột gạo là loại bột gạo tẻ xay pha với nước theo một tỷ lệ thích hợp để bánh không bị rách sau đó cho lên một tấm vải mỏng manh đặt trên một nồi nước, đậy vung nồi cho tới khi bột chín là có món ăn bánh ướt sốt dẻo. Bánh ướt sau khi lấy ra khỏi nồi được quét thêm một lớp mỡ hành, một ít tép mỡ và ít bột tôm hoặc đậu xanh giã. Bánh ướt Diên Khánh ngon nhất khi ăn kèm với chả lụa do chính vùng này làm và thêm loại nước chấm mắm nêm pha vừa phải.

Địa chỉ: Những nơi ăn bánh ướt Diên Khánh các bạn có thể ghé vào thưởng thức:

Quán bánh ướt Tám Thao: Vấp ngã ba cầu Lùng, huyện Diên Khánh

Phố bánh ướt Phú Khánh Trung: Xã Diên Thạnh, huyện Diên Khánh

Bánh ướt 16A Hồng Lĩnh, TP. Nha Trang

Giá: 20.000đ – 35.000đ

Leave a Reply