Chợ ăn vặt nổi tiếng ĐN trong mắt YouTuber nước ngoài

ĐNMax thử bánh tráng cuốn thịt heo, ốc xào cay và chè ở những hàng quán lâu năm tại chợ Cồn, những món ăn để lại tuyệt vời không giống nhau cho vị khách này.

YouTuber người Mỹ Max McFarlin đăng tải video về hành trình trải nghiệm ẩm thực miền Trung của mình tại chợ Cồn, nơi được coi là thiên đường ăn vặt ĐN với nhiều hàng quán bán các món hút khách như bún mắm, ốc xào, bánh canh, mít trộn… ngay trước đợt dịch Covid-19 thứ tư.

Max ghé chợ vào khoảng giờ trưa. Sau khi đi qua các quầy bán quần áo thì anh cũng tới được khu ẩm thực. Nền chợ Cồn được lát gạch tinh khiết sẽ và các quầy hàng có dãy ghế ngồi cho khách. Khu này có nhiều hàng quán lâu năm và Max quyết định thử bánh tráng cuốn thịt heo, chè và ốc xào cay, mỗi món ăn đều mang lại những trải nghiệm tuyệt vời cho anh.

Tiệm bánh cuốn thịt heo bán nhiều món ăn cùng mắm nêm như bún mắm, bánh đập, xung quanh bàn bày các lọ mắm nêm thu hút cho khách mua về làm tiến thưởng. “Mùi hương của chúng rất thơm nhưng ai không quen mùi này có thể thấy ngạt”, Max nói.

Phần ăn 40.000 đồng có đĩa rau sống tươi xanh đủ loại diếp cá, tử tô, xà lách, hành, ngò kèm dưa leo, xoài cắt lát mỏng tanh đầy đặn. Thịt heo luộc là phần ba rọi có nạc lẫn mỡ được cắt miếng vừa ăn, dĩa bánh tráng mỏng tanh và có cả bánh ướt mềm được làm từ bột gạo rất thơm, tuyệt nhiên không thể thiếu chén mắm nêm đậm vị ăn cùng tỏi ớt.

Chợ ăn vặt nổi tiếng Đà Nẵng trong mắt YouTuber nước ngoài

Bánh tráng cuốn thịt luộc chấm mắm nêm. Video: YouTube Max McFarlin

“Miếng bánh ướt thêm vào bánh tráng thì dính chặt lại, mình thích ăn hành, diếp cá và thật nhiều ngò. Thịt ba rọi luộc được cắt vừa đủ để cuốn, không quá dày để lấn lướt các hương vị khác, thịt có nạc xen lẫn mỡ nên cắn vào mập ngậy, thớ thịt mềm hòa quyện với lớp mỡ mập rất chuẩn và vị giác càng bùng nổ với vị đặm đà của mắm nêm, tỏi và ớt cay nồng”, Max miêu tả món ăn, anh thấy mắm nêm nơi đây giữ được nguyên vị, không pha tạp với đường hay dứa băm nhuyễn nhưng chỉ cho thêm ớt, tỏi.

Trong chợ Cồn có những hàng ốc xào cay, chỉ cần thấy mùi sả từ xa là khách du lịch đã muốn sà ngay vào hàng thưởng thức món ốc thơm ngon. Hàng ốc 40 năm trong chợ chỉ bán 3 món là ốc rạ, ốc đá và ốc len, mùi thơm từ món ăn và thau ốc được trang trí nhiều ớt tươi bên trên rất cuốn hút.

Thực khách có thể gọi các phần ốc và thưởng thức tại quầy. Max nói anh hiếm có dịp quay trở lại đây nên đã gọi hẳn 3 phần ốc khác nhau để trải nghiệm. Phần ăn không chỉ có mỗi ốc nhưng còn có thêm nước sốt xào cay với sả và ớt băm nhuyễn, cho thêm các loại trái cây tươi như xoài sống, đu đủ bào sợi, dưa leo thái mỏng tanh và cả cơm dừa nạo, sau đó sẽ thêm hành phi vàng giòn và chan nước mắm tỏi ớt lên trên đĩa ốc.

Ốc len xào cay ở chợ Cồn, giá khoảng 50.000 đồng mỗi phần. Ảnh: YouTube Max McFarlin

Ốc len xào cay ở chợ Cồn có giá khoảng 50.000 đồng mỗi phần, thức ăn ngay được giữ nóng trên bếp. Ảnh: YouTube Max McFarlin

Món ốc len ở Sài Gòn, Max đã gặp rất nhiều nhưng người ta thường xào với nước cốt dừa có vị mập ngọt, còn ở ĐN thì có cách chế biến không giống nhau hơn và ốc nơi đây cũng nhường như to hơn, được nấu theo kiểu rất cay nhưng không quá nóng, hương vị khiến khách du lịch phát thèm và muốn ăn thêm nữa.

“Ốc xào với ớt tươi và tỏi có thịt chín tới, hòa với vị nước mắm ngon, mùi sả thơm ngạt ngào. Phần rau quả trộn với nước mắm và nước ốc xào thấm vào từng sợi đu đủ, có thêm mùi thơm của hành phi nữa”, YouTuber nêu cảm nhận.

Điều thú vị về chợ Cồn là khách du lịch không cần vận chuyển quá xa cho các hàng ăn uống, nhìn xung quanh du khách có thể thấy được các quầy chè và đi thẳng tới đó. Có đủ món chè đậu đỏ, đậu xanh, chè thập cẩm, bánh flan, các loại sinh tố và hoa quả dầm được bày trên các kệ hàng thu hút, khách du lịch có thể chọn bất kỳ một món mát lạnh nào để giải nhiệt giữa trưa.

Món chè thập cẩm của Max được cho vào ly thủy tinh cao, đầy ắp nước cốt dừa sánh mịn, đặc quánh và mập ngậy, thơm mùi dừa. “Món chè có vị khá nhẹ và mát lạnh còn nước cốt dừa vị nặng hơn và mập, sệt, có cả vị ngọt trong đó”, Max nhận xét.

Quầy chè bày kín đồ ăn hấp dẫn du khách. Ảnh: YouTube Max McFarlin

Quầy chè bày kín đồ ăn thu hút du khách. Ảnh: YouTube Max McFarlin

Huỳnh Nhi (Theo Max McFarlin)

See also  Cây phong 400 tuổi rực rỡ thay lá

Check Also

Bán Khách Sạn Đà Lạt vị trí VÀNG trong làng Bất_Động_Sản_ĐL. Gần như khan hiếm hoàn toàn Giá 79 TỶ

+ Khách Sạn Xem HỒ XUÂN HƯƠNG + Diện tích đất: 228m2 (Mặt trước 4,6m …