Món bánh siêu lạ bán hơn 50 năm, độc đáo ở cách tráng bánh bằng lá chuối



Đây là món bánh ít gai đặc sản của tỉnh Sóc Trăng được phát triển và bán bởi gia đình anh Bi. Nguyên liệu của món bánh ít gai là bột là củ năng, kèm thêm ít bột gạo và lá dứa để tạo màu, nhân có 2 loại là dừa và đậu xanh.
Cách làm bánh khá , bột sau khi pha sẽ được hấp chín trên khuôn làm bằng lá chuối, sau đó anh Bi sẽ dùng chiếc thìa để tạo hình, phần nhân sẽ được cho ngay ngắn vào giữa thế là 1 chiếc bánh ra lò. Điều khiến khách thích thú đó là mỗi chiếc bánh đều được anh Bi làm tại chỗ nên khách vừa có thể chiêm ngưỡng sau đó mua ăn thử.
Theo chia sẻ của anh Bi, sỡ dĩ dùng khuôn lá chuối mà không phải khuôn vải như cách làm bánh cuốn, là tráng bánh trên lá chuối tươi sẽ giúp giữ lại nguyên hương vị bột của bánh. Lá chuối tươi là nguyên liệu thiên nhiên đặt trên nồi nước nóng sẽ không bị độc hại mà mùi thơm lại giữ y nguyên.
Đây là cách làm bánh của đời xưa mà gia đình anh truyền lại, anh Bi cho biết ngày xưa bà ngoại anh bán, đến nay anh giữ nghề ngót đã hơn 50 năm.
Giá thành rất rẻ, chỉ 10.000đ/1 hộp. Mỗi hộp như vậy có 5 cái bánh, bạn thích ăn nhân gì thì anh tráng bánh và lấy nhân. Bánh của anh ăn với nước cốt dừa nguyên chất, không pha chất gì cả.
► SUBSCRIBE kênh Street Food Thảo Vy để xem video mới nhất tại:
► Theo dõi Facebook : :
#streetfoodThaoVy

See also  How To Ride From Ke Bang To Danang To Hoi An? | Day 10 | Ride To Vietnam Mini Guide

Chuyên mục Ẩm thực

Chúng tôi Cung cấp thông tin về các Ẩm thực ở Việt nam

Website: cheaphotel365.net

Các thông tin có thể có thay đổi theo thời gian, quý vị có thể cập nhật các thông tin mới nhất trực tiếp theo các được giới thiệu.

Check Also

Deja Vu – Homestay chuẩn công nghệ 4.0 ngay trung tâm Đà Lạt | Vietnam Booking

DeJa Vu Homestay tọa lạc tại số 15 trên con phố Tăng Bạt Hổ, từ …

25 comments

  1. Street Food Thảo Vy

    Đây là Số điện thoại anh bán bánh, anh chị liên hệ để biết anh ấy bán điểm chợ nào. Cảm ơn anh chị
    0356052173

  2. Bánh này ăn với mắm chua ngọt cũng ngon nè,có thể làm nhân tôm thịt sẽ ăn giống như bánh bột lọc miền Trung

  3. Thị Lệ Lê

    Sao e thấy ở giữa còn sống á

  4. quá sáng tạo luôn

  5. Bánh xu xê chứ bánh ít gì.bánh ít bình định mình làm khác à.

  6. Camluu Phanthi

    Muốn ăn ko biết tìm đâu ?

  7. Miếng lá chuối để tự nhiên trên miệng nồi là nó dính hay phải buộc dây gì ở eo của cái nồi ạ ? Cảm ơn

  8. Thanh Tuấn Nguyễn

    Ăn dở muốn chết

  9. Chiến Chiến

    Bánh xu xê ak m.n

  10. bánh nầy ăn không ngán

  11. srey Khmer 84

    Bánh này mình ăn kèm với nước chấm gì z

  12. Màng căn trên miệng nồi không phải là miếng lá chuố đâu, là là miếng vải dạng so pháp mỏng để giữ bột lại và lấy bánh lên rất dễ khi chín, lá chuối ko là được đâu.

  13. Jessica Serole

    Sao mà hấp dẫn quá đi !!! Bánh nóng hổi mới ra lò đây !!! Ăn như vậy mới thích nè. Cảm ơn hai em. Hy vọng món bánh này sẽ mãi mãi trường tồn.
    Chúc hai cha con anh bán bánh và hai em làm clip thật nhiều sức khỏe và mong hai cha con anh bán bánh kiếm được một chỗ bán nhất định.

  14. Bánh này ngon lắm , nhìn thèm

  15. Bột còn đục chưa trong là chưa chín.

  16. 👍❤️

  17. Hắc Hường 🎀

    Xem xong lại thèm

  18. Hai cha con bán hàng sạch sẽ nhìn thấy thương quá

  19. An banh nay, thi an han the mut chi luon nha

  20. Tốn công nhỉ!!

  21. Muốn ăn, nhớ VN quá 😥

  22. Trông giống bánh phu thê ghê mà chả biết có phải ko nữa ☺️

  23. Ngọc Phương Phan

    Bánh này ngon lắm nè 🥰

  24. Công việc bán chạy chợ cực và vất vả lắm !

  25. Nhìn hấp dẫn quá , công làm cực vậy mà bán qua’ rẻ , nhìn thấy thèm ghê