Tiếp nối chuỗi các món ngon từ Nồi áp suất điện, tập này sẽ là một món ăn rất độc đáo của người Hoa cũng như người dân Tây Bắc Việt Nam. Đó chính là món Khâu Nhục, với từng miếng thịt heo quay đỏ đẹp mềm ngon hòa cùng với nước sốt đặc trưng. Bảo đảm cả nhà ăn 1 lần là ghiền, là mê ngay món ăn này nhé!
@ Các bước thực hiện:
Bước 1: Chuẩn bị sẵn thịt heo hoặc có thể làm heo quay từ nồi chiên không dầu hoặc chiên ngập dầu.
– Với chiên ngập dầu thì ba rọi chần sơ qua nước sôi 10 phút, vớt ra để ráo rồi chiên ngập dầu thêm 10 phút nữa.
– Với nồi chiên không dầu thì cho ba rọi vào set lần đầu 30 phút 100 độ cho da ráo khô, Tiếp quét dầu lên da set lần hai ở 180-200 độ trong 20-30 phút. Mỗi 10 phút kiểm tra xem da nổ thì lấy ra liền nhé.
+ Sau khi chiên heo quay với 2 cách trên xong thì ngâm vào thao nước lạnh liền. Sau 20 phút ngâm thì lấy khứa nhỏ miếng thịt ra.
Bước 2: Nấu sốt
– Tàu soi, xá bấu cắt nhỏ ngâm rửa qua nước lạnh cho hết mặn.
– Phi thơm hành, tỏi, gừng rồi cho tàu soi, tăng xại, xá bấu vào cùng gia vị, ít nước nấu đến khi tan hết tắt bếp.
Bước 3: Hầm Khâu Nhục
– Mở nồi áp suất điện, cho phần mặt da heo quay xuống rồi cho hết nước sốt vào
– Set thời gian 20-25 phút. Xong thì chờ thêm 5 phút nữa rồi xả van lấy ra thưởng thức thôi!
@ Nguyên liệu gồm:
1. Thịt ba rọi: 1kg –
2. Tàu soi: 50gr –
3. Tỏi: 50gr
4. Hành tím: 50gr
5. Gừng: 10gr
6. Tăng xại: 10gr –
7. Xá bấu: 10gr –
8. Nước tương: 10ml
9. Hắc xì dầu: 5ml –
10. Chao đỏ: 20gr –
11. Hạt nêm: 10gr
12. Đường: 20gr
13. Ngũ vị hương: 1gr –
14. Bột ngọt: 10gr
15. Dầu hào: 10gr –
16. Nước lạnh: 100ml
Cả nhà tham khảo thêm các món ăn bằng Nồi Áp Suất Điện ở đây:
KÊNH REVIEW ANYTHING CÓ GÌ VIEW ĐÓ:
CONNECTING |
● Facebook:
● Instagram:
● Tiktok:
—————————————————
© Bản quyền thuộc về Huy Cook and Chill
#cachlamkhaunhucbangnoiapsuatdien #cachlamkhaunhuc #khaunhuc #meicaikourou #braisedchinesepork #stewchinesepork #pressurecooker #noiapsuatdien #sunhouse
Chuyên mục Ẩm thực
Chúng tôi Cung cấp thông tin về các Ẩm thực ở Việt nam
Website: cheaphotel365.net
Các thông tin có thể có thay đổi theo thời gian, quý vị có thể cập nhật các thông tin mới nhất trực tiếp theo các địa chỉ được giới thiệu.
